プロが選ぶ「家飲み日本酒」24選｜コンビニで買える銘柄も登場！

酒屋さん直営のオンラインストアで買うと、失敗が少ないでしょう。検索サイトで検索して上位に出るものをなんとなく買ってしまうと、正規の流通ルートを通っていないものに当たることも。すると、保存状態に問題があったり、価格が不当に上乗せされていたりということがあります。
実店舗のある酒屋さんが運営するオンラインショップは、お酒への熱い想いが語られていたり、メールやSNSで相談・質問を受け付けていたりするのでおすすめです

人気の銘柄をネットで探すと、数万円といった高額で販売されていることがありますが、この中の多くは、「転売品」など非正規の流通品。生産量が少ないお酒は、酒蔵さんや酒屋さんによる正規ルートでの販売分がすぐ売り切れになってしまうため、こうした転売が起こるのです。
転売の金額は、酒蔵さんや酒屋さんが希望する価格よりもずっと高いですが、そのお金は、一生懸命お酒を作った酒蔵さんや酒屋さんに還元されることはありません。さらに、日本酒をよく知らない人がお金儲けのために売っていることも多いので、正しく保管されず、状態が悪くなっているケースもあります。

日本酒にこだわりを持つ居酒屋さんであれば、有名銘柄もリーズナブルな価格で飲めますよ。
また、プレミアがつかないような隠れた銘柄にも、驚くようなおいしい商品があるのが日本酒の楽しみのひとつ。店員さんに、「○○という銘柄が好きなんですが、似ているものをおすすめしてもらえますか」と相談してみても。

日本酒と言うと、専門店で買うちょっとマニアックなものが美味しいとも思われがちですが、スーパーやコンビニなど、身近な場所に並ぶ王道銘柄のクオリティの高さにも注目してほしいですね。

果実のような香りのお酒というのはどんどん増えていて、リンゴ、メロン、バナナ、桃、パイナップル、柑橘、カシス……などさまざまな種類があります。原材料（酵母）による違いで決まることがほとんどなので、自分の好きな「フルーティ」がどんな味かを考え、お店の人に尋ねたり、キーワード検索したりするとよいでしょう

30代の若手リーダーを中心とした蔵人たちが、若い感性を大切に造った、フルーティでジューシーなブランド。「雲の上」はパイナップルやいちごのようなフルーツ感と、白ワインのような辛味があるお酒です。

繊細でほどよいフルーティ感のあるお酒。廃業寸前の酒蔵を立て直し、女性杜氏・藤岡美樹さんによって一躍人気ブランドとなった銘柄。フルーティなお酒は飲み続けたり時間が経ったりすると重たく感じられてしまうこともありますが、これはまったくくどさがありません。

「フルーティ」というよりは「フルーツ」。日本酒がこんなにジャムみたいな味になるんだ！ と驚かされるシリーズで、ラベルの色のイメージに近い果物の味がします。アルコール度数も13%で比較的飲みやすいのもうれしいところ。

おかしな話ですが、プロの世界でも、人によって「辛口」の意味する味わいが違うということがよくあります。スッキリ水のように飲めるタイプや、酸やアルコールでドライ感を出すタイプ、お米の甘味を極力抑えたタイプなど、自分の考える「辛口」に当てはまる商品を選んでみましょう。

北陸に行くと必ずお目にかかる富山生まれの鉄板ブランド。本醸造は、のど越しがよく、スイスイ飲める淡麗辛口タイプ。口あたりは軽やかなのに、どんな料理と合わせても存在感を失わないのが魅力です。お魚とぜひ。

しっかりとしたうまみがありながら、酸とアルコール感でスパッとキレるオーソドックスな辛口タイプ。香りを抑え、食事に合わせることを大切に考えられているため、魚から肉まで幅広いお料理とよく合います。

「大辛口」という名前のイメージとは裏腹に、口あたりはまろやか。きれいなお米のうまみがあるのに、スッキリと切れていくので、くどさがまったく感じられません。吟醸酒なので香りはほんのり華やかです。

かつては「甘口」というとべたっと重たい味わいのお酒のイメージがありましたが、いまはスイーツのような心地よい甘みのお酒が増えています。食後酒にデザートとして飲めるような濃厚な甘みものや、甘酸っぱいタイプなどさまざまです。

甘酸っぱいフルーツのような味わいのお酒。アルコール度数は8%と低めで、日本酒に苦手意識がある人も果実酒のように楽しめます。冷やしてもおいしいですが、温めてチーズに合わせると絶品です。

それぞれの「時間帯」にぴったりの日本酒をプロデュースするブランド。夜の10時に飲むというテーマで造られたこのお酒は、メープルシロップのような濃い甘みのデザート酒。アイスクリームなどのスイーツと相性抜群です。

お米を90%までしか磨かない（食用米と同じ）など、マニアックな造り方をするのに、日本酒初心者にも愛されるわかりやすい味わいのお酒が魅力の酒蔵。「K」は甘みが超濃厚！ なのに、普段の食事にも寄り添ってくれます。イチオシは中華料理。

獺祭はフルーティ系のひとつですが、まろやかでとがったところがなく、日本酒を飲み慣れていない人にとって入り口になるような飲みやすいお酒です。同じように、フルーティで心地よい甘みがあり、飲み疲れしないきれいな後味を持つタイプがおすすめです。

蔵元兄弟を中心に、若手メンバーが力を合わせて醸す「菊の司」のプレステージ・シリーズ。メロンやいちごのようなフルーツの香りがあり、ジューシーで透明感の高いお酒です。冷やしてワイングラスで。料理は塩味のさっぱりしたものが◎。

お花から分離した「花酵母」を使ったフルーティなお酒を造る酒蔵。この商品はツルバラの酵母を使っており、ふんわりと華やかな香りが特徴。上品な甘みがあり、単体でも食中酒としても楽しめます。

おいしいお水にほんのりとお米の味わいが溶け込んだような透明感の高いお酒。りんごのような上品で甘い香りが、口に含むとふわりとふくらみます。ワイングラスでいただくと、さらに繊細な香りが広がります。

シュワシュワとした口あたりで、日本酒がちょっと苦手な人でもチャレンジしやすいスパークリング清酒。人工的にガスを充填する商品もありますが、シャンパーニュと同じように瓶内で自然にガスを発酵させた本格派もあります。

辛口のシャンパンが好きな方に自信を持っておすすめできるタイプ。クリーンなのにリッチさのある味わいで、鋭く繊細な泡が口の中をきりっと引き締めてくれます。ボトルもゴージャスで、お祝い事などのおめでたい席でも活躍します。

旭酒造が造る本格スパークリングにごり。にごりといっても重たくはなく、甘みとキレのバランスがよく、杯を重ねても飲み飽きしません。サイズも豊富なので、飲む人数に合わせて選べるのもうれしいところ。

微発泡のスパークリングです。脂っこいお肉にも合うドライなお酒を目指して造られていますが、ブドウや柑橘のようなフルーツ感もたっぷり。さまざまな食事に合わせやすいので、食中酒にもおすすめ。アルコール度数が15%と通常の日本酒とほとんど同じなので、お酒をしっかり味わいたい人にも。

日本酒には、冷やしたほうがおいしいものと、温めたほうがおいしいものがあり、冷やしたほうがおいしいものを温めてしまうと、味わいが崩れ、嫌なにおいが出てしまうことがあります。また、電子レンジで温めてきついと感じるときは、湯煎でゆっくりと温度をあげると、ふっくらとしたおいしいお燗が上手に作れます。

500年以上変わらない味わいを造り続ける日本最古のブランド。カラメルのような甘みとほろ苦さがあり、個性的な味わいなのに不思議とどんな料理にもよく合います。電子レンジでおいしく温められる小瓶タイプもおすすめです。

1995年の阪神大震災で蔵を失い、同じ灘の白鶴酒造が手を差し伸べたことで、同社のもとで酒造りを再開した酒蔵さん。コクがあり、温めて光る酒質。熟成させてもおいしくなるタフなお酒です。

ミルキーなニュアンスがあり、口あたりまろやか。温めると甘みがふくらみ、まるでホットミルクのようになります。ぬる燗でもおいしいですが、60度程度のアツアツで飲むのがベスト。

プレゼントにするなら、”好みがわからない相手でも大丈夫””見た目はおしゃれなほうがよい”というポイントでセレクトしてみました。ストーリーのあるお酒であれば、おうちで飲む場合にもギフトの場合にも、より思い出に残る時間が演出できるでしょう。

灘の大手酒造メーカー・白鶴酒造の若手社員たちによるプロジェクト。副原料を使わない純米酒なのに、酵母によってレモングラス、柑橘、ぶどうなどのニュアンスを作り出しています。甘みがあって親しみやすく飲みやすい低アル酒。デザインもおしゃれで、3本セットで買うとかわいい箱がついてきます。

「菊水 ふなぐち」などで有名な新潟・菊水酒造の高級ライン。見た目がかっこよく、ちょっと背伸びした値段にはなりますが、精米歩合23%という希少な純米大吟醸。菊水らしく優しく淡麗ながら、やわらかく繊細な甘みがふくらむ贅沢なお酒です。

2020年、イギリスBBCがその年に影響力のあった女性100名を選抜する「BBC 100 Women」に選ばれた杜氏・今田美穂さんが作るブランド。酒造りの工程で、水の代わりに日本酒を使う特別な仕込みをしています。高い透明感のなかに複雑さが調和した、とても美しいお酒です。

スーパーマーケットやコンビニで売っているお酒にはチープなイメージがあるかもしれませんが、実はとんでもなくクオリティの高いお酒がひそんでいます。ネットのまとめ買いなら、毎日少しずつ飲んだり、ホームパーティでみんなで楽しんだりするのにぴったりですね。

京都の月桂冠が「ショット飲み」できる日本酒というコンセプトで立ち上げた新ブランド。大吟醸、本醸造、純米酒、うすにごりの4種がありますが、どれも親しみやすい味わい。日本酒に詳しくない人が自分の好みのタイプを知るのにも役立つはず。

いま流行りのフレッシュでジューシーな「生原酒」を、菊水酒造は1972年から造っていました。とろりとしたシロップのようで、ぎゅっと濃縮された甘みが舌の上で弾けます。アルコール度数は19度と高めなので、オン・ザ・ロックにするのもよし。

伝統的な製法にこだわる灘の菊正宗が、吉野杉の樽で寝かせた樽酒。「これぞ日本酒！」という味わいながらもスッキリ飲みやすく、カップのままレンチンしてお燗にすれば、木の香りがさらに広がります。おでんや鍋のおともにいただきたい逸品。

例えば、果物を農家が青い状態で収穫し、スーパーマーケットなどの店頭でちょうど熟成するように出荷することがありますよね。同じようなことが日本酒にもあるんです。ひと口飲んで、味が粗い・苦いと感じたら、少しのあいだ、冷蔵庫に置いてみてください。翌日や二日後などにもう一度味を確かめてみると、角が取れてグッとおいしくなることがあります。 冷やしておいしいと思えないお酒を温めると途端に甘みがふくらんだり、お魚と合わないお酒がお肉やチーズには合ったり、おちょこからワイングラスに入れ変えたら香りが広がったりと、温度やペアリング、酒器を変えても驚くほど味わいが変わることがありますよ。

個体差もあります。上記で紹介しているものでも、フルーティなタイプは味の変化が早いので開栓後は早めに飲み切ったほうがよかったり、熱燗向きのお酒はどんなに時間が経っても変わらなかったりと、さまざまです。 なるべく早く飲み切るというのは、”安全”な方法ではありますが、味わいの変化を楽しめるのも、日本酒の奥深さのひとつです。

日本酒が絶対に避けなければならないのは、日光です。紫外線に当たると、変なにおいが生まれてしまうので、日に当たらない冷暗所で保管しましょう。 温度については、ラベルに「要冷蔵」と書かれていなければ、常温保存でも大丈夫です。ただ、開栓後は冷蔵保存がベター。また、日本酒は急激な温度変化に弱いので、例えば火を扱うガス台や暖房器具のそばなどは避けてください。