フタの隙間がウマさの秘訣。
ビールを美味しく飲む決め手は「泡」の比率だといわれています。見た目の美しさだけでなく、酸化防止や炭酸ガスが抜けないよう、7：3の黄金比率でフタをするのが良いというのが通説ですよね。
サーバーで注ぐ場合は、レバーを手前に倒すとビール、奥に倒すと泡が出ます。ですが缶ビールだと調節が難しいところ。最初に高い位置からドバドバーっと泡立てながら入れ、あとから静かにビールを注ぐ人もいるでしょう。
デザインと科学の力で泡をつくる
その工程をもっと簡単にしたのが、デザイン事務所のnendo。｢foam-can｣にはプルタブが2つあり、2ステップで7：3が出来上がります。
1と印字されたプルタブでフタを半分開ければ液体のビールが、2のプルタブで全開にすれば泡が出るよう計算されています。
泡が発生する原因は、開封したときの缶内圧力の急激な低下と、注ぐときの缶と液体の間で生じる摩擦という科学的な見地から、フタが開く隙間を調節したのでした。
すべての缶ビールに搭載してほしい
さすがTokyo2020大会の聖火台もデザインしたnendo。シンプルで美しく実用的です。今後この缶は市場で見られるようになるでしょうか？ 泡にこだわるビール通なら、早く試してみたくなりますね。
執筆：岡本玄介
Source: YouTube, nendo (1, 2) via YANKO DESIGN, dezeen
ギズモード・ジャパンより転載（2023.05.14）
