甘さたっぷりのコンデンスミルクは冷たいデザート作りには鉄板の素材です。これさえあれば、かくはんの手間を取らずに簡単にアイスクリームができてしまいますし、冷凍フルーツと組み合わせると、あっという間に冷たいデザートのできあがりです。
甘くてフルーティなこのデザートの作り方は、刻んだ冷凍フルーツ1.5ポンド（約680g）、コンデンスミルク3／4カップ、バニラ小さじ1／2、塩ひとつまみをフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまでかくはんしたら、密封容器に移して冷凍庫へ。固まったらできあがりです。
最初から冷凍フルーツを使うので、せいぜい30分ぐらいで固まるでしょう。
Almost-Instant Soft-Serve | Food & Wine
Claire Lower（原文／訳：春野ユリ）
Photo by Joy
