異常低温が続いた4月が終わり、春を通り越して一気に夏が来たかのような、暑い気候が続いていますね。こんなとき、恋しくなるのがアイスクリーム。こちらでは、アイスクリームマシンを使わずに、材料を混ぜて冷凍庫に入れればOK！なアイスクリームレシピをご紹介しましょう。
DIYメディア「Instructables」では、生クリームと蜂蜜を混ぜ合わせるだけのカンタンなアイスクリームレシピを紹介しています。詳しくは、こちらのチュートリアルもご参照いただくとして、概要は以下のとおりです。
材料は、この2つだけ。
- 蜂蜜 1/2カップ
- 生クリーム（乳脂肪分35％のもの） 2.5カップ
- お好みで、バニラエッセンス少々
- 生クリーム1.5カップを角が立つまで泡立て、冷蔵庫に入れる。
- 蜂蜜を弱火にかけ、ドロっとしてきたら、生クリームの残り1カップを加え、よく混ぜる（お好みでバニラエッセンスも加える）。
- 2.の蜂蜜＆生クリームに、1.の生クリームを加えて、よく混ぜる。
- 凍るまで6時間程度、冷凍庫で冷やす
では、作り方に移りましょう。
1.の生クリームの泡立てには多少パワーが必要ですが、1～3までは10分程度。材料は基本的に2種類のみでOKですし、手順そのものはシンプルですから、お手軽にできそうですね。
このほか、アイスクリームレシピとしては、ライフハッカーアーカイブ記事「5分で簡単にできるアイスクリームのレシピ」や「簡単バナナアイスの作り方」もあわせてご参考まで！
Two-Ingredient Ice Cream - No Machine Required [Instructables]
Whitson Gordon（原文／訳：松岡由希子）
