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動画でチェック!チーズの正しい包み方

動画でチェック!チーズの正しい包み方

チーズは正しい包み方をしておけば、ただラップを使う(これはいただけません)よりもはるかに長く鮮度を保つことができます。チーズ保存用ペーパーの会社であるFormaticumの動画は、いろいろな形のチーズを、どのように包めばいいか、その方法を教えてくれます。

動画では彼らの商品であるチーズ保存用ペーパーを使っています。しかし、ワックスペーパーで同じように包み、上からラップで覆う、あるいはクッキングシートも使えます。

基本的には、どの形のチーズも同じテクニックで包んでいます。真ん中にチーズを置き、紙の両端を引き上げて合わせ持ち、チーズのてっぺんに届くまで何回か折りこみます。あとは両わきの紙を処理するだけですが、チーズの形に沿って折り、最後にチーズの底面に折り入れれば完成です。

How To Wrap A Triangle Piece Of Cheese from Formaticum on Vimeo.

Melanie Pinola(原文/訳:コニャック

Photo by Shutterstock.
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