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「春巻きの皮」がないときは「食パン」で代用できる

「春巻きの皮」がないときは「食パン」で代用できる

今ある食材でどうにかしないといけない時があります。春巻きも手軽に作る方法があります。Youtubeチャンネル「Food Wine」が紹介する下記の動画では、食パンを使えば春巻きの皮が作れると紹介しています。簡単に説明すると、まず食パンの耳を切り取り、紙のようになるまで一枚一枚を棒で薄くのばします。次に、この「皮」に春巻きの具を載せて巻き、端を少し水で濡らして閉じます。後はこんがりキツネ色になるまで油で揚げるだけ。シンプルながら、身近な食材で作れるこのハック術。サイズを合わせれば、パーティー料理としても活用できそう。また、「揚げ餃子」でも応用できそうか、気になるところです。

How to Make Spring Rolls with Sandwich Bread|Food Wine (YouTube)

Heather Yamada-Hosley(原文/訳:Conyac

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