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レシピは瓶に書いておけば、よりお手軽になる。たとえば「自家製ミックス粉」はぴったり

レシピは瓶に書いておけば、よりお手軽になる。たとえば「自家製ミックス粉」はぴったり

ライフハッカーではこれまでにも、いくつかの素晴らしい「自家製ミックス粉」のレシピを取り上げてきました。1人用のケーキ超簡単なホットココアの素などです。さまざまな種類の粉を混ぜて、ひと手間加えればできあがり。おなかが空いた時でも簡単に作れます。

「Kitchn」でJessica Fisherさんは、それらのミックス粉を作るにあたって便利な方法を実践しているようです。それは、「専用の瓶を用意し、そこにレシピを書いておく」というものです。この方法には、3つの利点があります。

1.お気に入りのミックス粉がなくなりそうな時、すぐに確認できること

2.レシピを探しまわらずに済むこと

3.追加のミックス粉を作った時、入れる瓶を探さずに済むこと

Fisherさんは、まずお気に入りのレシピを見つけてから、その後に瓶にレシピを書くことをおすすめしています。さらに、作る直前にどのような(水や牛乳などの)材料を足すか、また、1回分の分量などを書いておくことを忘れないでおきましょう。

How I Create Make-Ahead Baking Mixes | The Kitchn

Mihir Patkar(原文

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