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夏バテ知らずのオトコになる! ソムリエ直伝"ちゃんと美味しい"青汁レシピとバナナスムージー

夏バテ知らずのオトコになる! ソムリエ直伝"ちゃんと美味しい"青汁レシピとバナナスムージー

こんにちは。グルメスチュワードの浅田です。例年より2週間も早く梅雨が明け、体調管理が上手くいかない方も多いのではないでしょうか。急な暑さで食欲も湧かない方はぜひ、今夏は青汁をご自分でお作りになってはいかがでしょう。

青汁というと「まずい!」というイメージが強いのですが、今回は、簡単に出来る「美味しい」青汁と青汁スムージー(グリーンスムージー)のレシピをご紹介します。それから、シリアルを加えたバナナスムージーもご一緒にどうぞ。

自分で作ると、味も好みに変えられますし、フレッシュな野菜やフルーツを使うので、市販のものよりもずっと体に良いですよ。

1.お野菜たっぷりの美味しい青汁

  1. ほうれん草7枚ほど、クレソン1/4束をよく洗ってジューサーに入れます
  2. (1)にクリームを20ml程入れ、ジューサーを回します
  3. カットしたバナナ半分、ミント2枚、豆苗・水菜などの夏野菜ひと掴みを入れて下さい
  4. 最後にレモン汁を10ml、蜂蜜を20mlと豆乳を30ml程入れます
  5. 細かく砕いた氷をひと掴みほど入れてジューサーを回します
  6. 最後に大きめなグラスに美味しそうに注ぐのがポイントです
  7. ミントをトップに飾り付けしたら出来上がり!

少し苦みを感じる方は、蜂蜜を沢山入れて下さい。蜂蜜とレモンジュースのバランスがポイントです。

2.フルーツたっぷり青汁スムージー

  1. リンゴを1/4キウイ1つカットして下さい
  2. ほうれん草を5枚ほど入れます
  3. セロリ1本とスペアミント2枚を用意します
  4. クリーム50mlと蜂蜜25mlを加えます
  5. 最後に氷200gを加えて、ジューサーを回して下さい

グリーン色がかった、青汁という名のフルーツスムージの出来上がりです。氷を少なくすれば小さなお子様にも最適だと思います。

3.大人から子供まで大好きバナナスムージー

  1. バニラアイスクリーム(100円で買えるもので十分)を用意して下さい
  2. バナナを2本と牛乳50mlを合わせて用意して下さい
  3. 「モナン」というブランドのバナナシロップを10ml加えます
  4. 最後にお好みのシリアルを加えたら、ジューサーを回します

ポイントは、「ラクトアイス」でなく「アイスクリーム」と表示されているアイスを購入すること。上記のレシピで作るとどこのお店のスムージーより美味しい、手作りスムージーができあがります。

私も季節によりフルーツを変えて、子供と一緒にいつも作っています。今の時期に最適な簡単おやつで、親子のコミュニュケーションもバッチリですよ!

浅田資継

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