梅雨の時期を過ぎたとはいえ、以前気をつけなければいけないのが食中毒。調理法はもちろんのこと、食品の保存方法にも気を使わねばなりません。

ライフスタイルメディア｢カフェグローブ｣が、見落とされがちな食品保存の方法をいくつか取り上げていました。

また、意外なところではお好み焼き粉やホットケーキミックスも開封したら冷蔵したほうが良いとのこと。東京都の食品安全情報サイト｢食品衛生の窓｣によると、開封後のお好み焼き粉やホットケーキミックスにはダニ類が多量に繁殖する危険性があるんだとか！

目に見えない敵だけに怖いところですね。アレルギーのある方は特に注意が必要そうです。その他、詳細は下記リンクよりご覧いただけます。

お好み焼き粉にダニが繁殖!? 冷蔵庫に入れたほうがいい食品／いれなくていい食品をおさらいしよう｜cafeglobe

（ライフハッカー［日本版］編集部）