
甘いパンやパウンドケーキのようなものが食べたい時は、アイスクリームを使えばすぐにできちゃいます。アイスクリームには、砂糖、卵、脂肪分など、甘くて美味しいパン作りに欠かせない材料が多く含まれています。ほんの少し、アイスクリームを入れるだけで、かなりの時間の節約になります。作り方は簡単。アイスクリームを溶かして、そこへ小麦粉とベーキングパウダー、塩を混ぜ、約180度のオーブンで焼くだけです。これで甘いパンのできあがりです! 溶けたアイスクリームが水分となり、甘くてしっとりしたリッチなケーキのようになるのです。
【準備するもの】【作り方】
- アイスクリーム 2カップ(お好みの味でOK)
- ベーキングパウダー入りの小麦粉 1.5カップ
- 約20×10cmのローフ型 1本
- パーチメント紙/スプレーオイル
- オーブンを約180度に温めておく
- ローフ型にパーチメント紙を敷くか、スプレーオイルを吹く
- アイスクリームと小麦粉をしっかりと混ぜる
- (3)をローフ型に入れ、表面をなめらかにする
- オーブンで45分、もしくは竹串を刺して小麦粉がくっついてこなくなるまで焼く
- ローフ型から取り出して冷ます(待てない人はアツアツを食べても!)
たったこれだけです。アイスクリームは低脂肪のものではない普通のものを使った方が美味しいです。
Ice Cream Bread | The Hungry Housewife via WonderHowTo
Adam Dachis(原文/訳:的野裕子)
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