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オーブンを使ってドライフルーツ作りにチャレンジ!

新鮮な果物をドライフルーツにしたいのだけれど、知識も経験も道具もない。ウェブログ「The Kitchn」によると、そんな方でもオーブンを使えば簡単にドライフルーツを作ることが可能なのだそうです

やり方は簡単。オーブンを最も低い温度に設定し、ベーキングシートの上にフルーツを均等に拡げて置きます

オーブンの種類やフルーツや野菜の種類にもよりますが、5時間から7時間で完全にドライになるはずです。頻繁にドライフルーツを作るつもりの方であれば、オーブンを使用するよりも以前にもご紹介したディハイドレーター(ドライフルーツメーカー)を購入する方が効率的です。もし年に数回ドライフルーツを作るくらいの頻度であれば、オーブンを使う方法がオススメです。

気になった方はぜひお試しください。

Yes, You Can Dry Fruit in the Oven! How to Dry Fruit Without a Dehydrator | The Kitchn

David Galloway(原文/訳:まいるす・ゑびす)

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