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大量のセロリを1ヶ月以上新鮮に保存する簡単テク

大量のセロリを1ヶ月以上新鮮に保存する簡単テク

某外資系大型スーパーで大量のセロリを買ってきたとします。あり得ないほどの量で売っていますから、普通の家庭であれば萎れてしまう前に食べ切ることはできないでしょう。そんな時は、セロリをビニール袋に入れてその上からアルミホイルで包んでしまえば、冷蔵庫の中でもかなり長持ちしますよ

ブログ「Preparing One Day at a Time」で、この方法でセロリを保存して1ヶ月以上新鮮な状態で使い続けることができたとありました。すぐには確認できませんが、次回大量にセロリを購入することがあれば、ぜひとも試してみたいところです。

野菜を長持ちさせる保存方法としては、「野菜を1年間おいしく長持ちさせる冷凍保存の5つのステップ」や「レタスなどの葉もの野菜をパリッとおいしく冷蔵庫で長期保存するコツ」などの過去記事もありますので、ぜひ参考にしてみてください。

Day 15 Preserving Produce | Preparing - One Day at a Time via Prepare Today

David Galloway(原文/訳:的野裕子)

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