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牛乳の旬はいつ? コミックと写真で楽しく学ぶ生産者直伝の「旬」の食材カレンダー #mylohas

MYLOHAS

牛乳の旬はいつ? コミックと写真で楽しく学ぶ生産者直伝の「旬」の食材カレンダー #mylohas

市販されている牛乳は常に同じ味になるように均質化されていますが、実は、牛乳にも旬の季節があるんです。それは、脂肪をたくさん蓄え寒さに備える「冬」。1年のなかでも一番濃厚な味わいになるそうですよ。

牛乳のように、旬のものを食べた方がいいとわかってはいるものの、実は、おいしさを見分ける方法を知らなかったり、せっかくの旬を逃してしまっていることもあるかもしれません

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