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簡単にホームメイド・グラノーラを作る方法

材料

押しオーツ麦(ロールドオート):2カップ

シナモン:小さじ1

:小さじ1

植物油:大さじ3+小さじ1

ハチミツ:4分の1カップ

ブラウンシュガー(普通の砂糖でもOK):4分の1カップ

バニラエッセンス:小さじ1

粒アーモンド:3分の1カップ1(クラッシュアーモンドではおいしくできない)

ヘーゼルナッツ:3分の1カップ

干しぶどう:3分の1カップ

干しさくらんぼ:3分の1カップ

手順
  1. オーブンを予熱する。温度は160度。
  2. ボールを2つ用意。1つにシナモン・塩・オーツ麦を入れる(a)。
  3. もうひとつのボールには植物油・ハチミツ・ブラウンシュガー・バニラエッセンスを入れて、まとまるまで混ぜる(b)。
  4. (b)を適量取り、それに(a)をかけておにぎりの要領で握る。これを繰り返して(a)でコーティングした(b)をつくる(c)。
  5. オーブンの天板にクッキングシートを敷き(c)を乗せる。例の写真はこちら
  6. 10分焼いたら、スパチュラを使って天板(クッキングシート)から剥がす。
  7. 焼けた(3)の上にアーモンドをちらし、(3)をひっくり返す
  8. 再び5分焼く。先ほどと同じ要領で、天板から剥がし、こんどはヘーゼルナッツをちらして、再度ひっくり返す。
  9. さらに10分焼く。オーブンから取り出し、完全に冷めてから干しぶどうと干しさくらんぼをちらす。

密閉容器に保存すれば1週間ほど持ちます。確かにこうすれば、安いコストでたくさんグラノーラが作れるはず。ぜひ挑戦してみてください。

Adam Pash(原文/訳:阿久津美穂)

フルーツグラノラ
ケロッグ フルーツグラノラ

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