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意外と簡単! バターを手作りする方法

Photo by Marusula.
おいしいクッキーを作るにはバターの使い方のがコツですが、そのバターが自分で手作りできる、というのはご存知ですか? ジャムや蜂蜜の空き瓶に入れれば良いプレゼントにもなるのでオススメです。作り方はSlashfood のホームページに詳しく載っていますが、簡単に紹介すると...

ミキサーを持っていれば簡単にできます。

ミキサーに500ccのクリームを入れて10分ほど回して撹拌します。そして、それを冷たい水の中に入れてなめらかになるまで木のスプーンでかき混ぜます。

まとまればできあがり。

この作り方を読むかぎりは、そんなに難しくはなさそう。できあがった手作りバターにシナモンやガーリックソルト、ドライトマトなんかを加えるともっとおいしいし、楽しいですよ! みんなが大好きなバター、ぜひ手作りしてプレゼントしましょう!

Homemade Butter [Slashfood]

Gina Trapani(原文/訳:阿久津美穂)

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