ひと手間加えるだけでカンタン！フレーバー付きの塩や砂糖をDIY

砂糖や塩は、料理に欠かせない超定番の調味料。もちろんそのまま使ってもいいのですが、これらにひと手間加えるだけで、香り豊かにバージョンアップできます。

米キッチン系メディア「America's Test Kitchen」では、塩や砂糖にフレーバーをつける方法を紹介しています。

バニラフレーバーの砂糖

バニラビーンズと砂糖を瓶に詰め、約2週間、寝かせれば出来上がり！

スモークソルト

塩をグリルすればOK。香ばしいフレーバーが加えられます。

まとめて作って、周りの人たちに「おすそ分け」するのもいいかもしれません。いずれの方法もほとんどお金はかからず、カンタンなのがいいですね。塩・砂糖にもこだわりたい本格派な方は、ぜひお試しを。

Alan Henry（原文／訳：松岡由希子）

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