こんにちは。ココロ社です。
最近、マクドナルドのBigAmericaシリーズに日本中が夢中ですね。Twitterでも「今日はハワイアンバーガー」っていうつぶやきを見たりします...が、落ちついて考えてみると、あのシリーズ、セットだと700円くらいしますよね。しかし、そこまで払うのなら、もう数百円上乗せして、専門店のハンバーガーが食べてみるというのはいかがでしょうか。
たとえば、上の写真は神楽坂のCARNEYA ANTICA OSTERIAのランチで食べられるハンバーガーです。この店は、お肉にすごいこだわりがあって、ラグーなども肉が迫ってきて夢みたいなんですが、そんなお店のハンバーガーだからお肉もジューシー。店の中はオシャレだけど肩肘張らなくてちょうどいい感じです。
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ほうれん草や、レタスなどの葉もの野菜は、スーパーの陳列棚に長い時間置いていると、栄養が損なわれるような気がしますが、実はまったく逆で、栄養価は上がるのだそうです。
テキサス州の植物生理学者Dr. Gene Lester は、葉もの野菜に多く含まれる栄養素ビタミンA、B、Cなどは、光合成によって生成されるものだと分かっていましたが、スーパーで照明に照らされ続けている野菜も、光合成を続けるのかどうかは疑問に思っていました。
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缶詰はあれど缶切りがないという非常時に、そしてプルタブが非情にも取れおちてしまった時に。
使いたいときに限って見あたらない物ランキングの常連さん、缶切りがないときには、代わりに金属スプーンを使えばいい、というキッチンハックがブログ「COMPLEX CAT」に載っていましたので、ご紹介。
缶詰を逆さまにして、下面の縁にスプーンを当ててゴシゴシこするだけで、意外と簡単に開けることができるのだとか。
このようにスプーンを持って缶詰の縁に当ててゴシゴシこするだけ。
意外と簡単に切り込みが入ります。
こうなると少し力を入れれば，更にスプーンを押し込んでいくことができます。スプーンはノーマルな大きめのスプーンですが，勿論丸形ではないタイプなら大丈夫。
写真付きの手順解説はネタ元からどうぞ。また、スプーンには、さらなる用途があるそうです。その用途は以下にて。
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レジへ行く前に食品の成分表示シール（ラベル）はよく見ましょう、というお話です。
偽装表示問題が世間を騒がせた頃に、企業活動や商品・サービスによる環境影響について、消費者に誤った印象を与える行為を指す｢グリーンウォッシュ（Greenwash）｣なんて言葉も耳にしましたが、スーパーなどでもキャッチコピーに惑わされているかもしれません。
アメリカのABC7 Newsがこんな報道を。まずは動画をご覧下さい。
缶スープの老舗キャンベルのトマトスープで栄養成分の比較調査を行ったところ、「25% less sodium（ソディウム＝ナトリウム)」と銘打った商品は、通常の同商品よりも塩分控えめと思いきや、実は480mgと全くの同量だったと判明［動画の1分05秒位］。
｢ヘルシー・リクエスト｣シリーズに至っては脂肪分が多かったり［動画の2分25秒位］。栄養価もほぼ同じで、「ヘルシー」 な商品の方が、50セント値段も高かったというオチつきです。
紛らわしい名称や表現でミスリードされていたというわけ。健康のためと思って、高いお金を払ったのにこのトホホな顛末。ニュース動画を見ると、インタビューされた買い物客の方々なんて笑っちゃてますよ。動画の2分50秒位から企業側の見解が紹介されていますが、悪意はないとはいえ、一見わかりづらいというか。曖昧といえば曖昧ですよね。 食品の製品ラベルは内容が細かく記載されているがゆえに、目を通すのがめんどくさくてスルーなんて人もいるでしょう。見分け方など知ってるようで知らなくて、ゼロ表示を始め食品表示には誤解を伴いがちです。
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生活系ブログメディア「Ec 101」では、アルミホイルで作るレシピを紹介しています。各材料をホイルに並べ、味付けしたら、下ごしらえはOK。あとはオーブンで焼くだけというお手軽ぶりです。また、調理にフライパンを使わないので、食後の洗い物がラクちんなのもいいですね。
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フワフワでトロりとしたスクランブルエッグ、意外に作るのは難しいものですね。こちらでは、オーブンを使って、美味しいスクランブルエッグを上手に作る方法をご紹介しましょう。
生活情報ウェブメディア「TipNut」では、華氏350度（摂氏約177度）に予熱したオーブンでスクランブルエッグを作るコツを紹介しています。
材料（4～6人分）は以下のとおり。
・ 卵（ラージサイズ） 12個
・ 牛乳 3/4カップ
・ バター 大さじ1
・ 塩、こしょう
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麦、玄米、とうもろこしなど数種類の穀物に、ドライフルーツやナッツを加えたグラノーラ。日本でも健康志向の方々を中心に、手軽な朝食として広がっています。最近では、グラノーラを棒状に固めたグラノーラ・バーも市販されていますね。こちらでは、このヘルシーな携帯フード「グラノーラ・バー」を自宅で作る方法をご紹介しましょう。
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