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料理術

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    田中宏和

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    ふわふわのスイーツかき氷を自宅で作る【今日のライフハックツール】

    ふわふわのスイーツかき氷を自宅で作る【今日のライフハックツール】

    ふわふわのスイーツかき氷を自宅で作る【今日のライフハックツール】

    夏の風物詩のひとつ、かき氷。最近はきめの細かい、ふわっとした食感のかき氷がメジャーになり、再びスイーツとして注目されるようになりました。 『電動ふわふわとろ雪かき氷器』は、ふわふわ雪のようなかき氷も、昔ながらの粗めのかき氷も作ることもできる削氷機です。ぜひ作ってみていただきたいのが、いろいろな材料を混ぜた氷で作るスイーツかき氷。 レシピ本が付いてきますので、気軽に試せます。  06:00 AM

  • , - By wasabiLIKE

    ワインボトルの中に落ちてしまったコルクはリボンで取り除ける

    ワインボトルの中に落ちてしまったコルクはリボンで取り除ける

    ワインボトルの中に落ちてしまったコルクはリボンで取り除ける

    まだ開栓していないフレッシュなワインボトルを開けるとき、ちゃんとしたワインオープナーを持っていないこともあるでしょう。そして開栓に失敗すると、コルク全体かその一部がボトルの中に沈んでしまいます。 失敗したら、残された選択肢は2つ。ボトルを飲みきるか、これから紹介する便利な方法でコルクを救出するかのどちらかです。  09:00 AM

  • ,, - By ライフハッカー編集部LIKE

    ニンニク臭い息を防ぐ効果を持つ7つの食べ物

    ニンニク臭い息を防ぐ効果を持つ7つの食べ物

    ニンニク臭い息を防ぐ効果を持つ7つの食べ物

    たとえお互い様だったとしても、息がニンニク臭いとデートが台無しになりかねません。しかし、ニンニクをたくさん含んだ食事の後でも臭いを消してくれるこれらの食べ物が、皆さんを助けてくれるでしょう。  09:00 AM

  • , - By 春野ユリLIKE

    ピーラーでお手軽に料理をオシャレに演出できる

    ピーラーでお手軽に料理をオシャレに演出できる

    ピーラーでお手軽に料理をオシャレに演出できる

    見た目の綺麗な料理が必ずしもおいしいとは限りませんが、料理を食べるときはまず視覚からという意見の人なら、美しい一品を愛でるのではないでしょうか。 料理サイトEpicuriousが、料理をおいしそうにみせるのに効果的な驚くほど簡単な方法を提案しています。それはピーラーを使うことです。  09:00 AM

  • ,,, - By 松尾仁LIKE

    1回の「ひげ剃り」で、カミソリで何回剃っているか知ってる? ジレットの「肌を守る」新しいカミソリを体験してきた

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    1回の「ひげ剃り」で、カミソリで何回剃っているか知ってる? ジレットの「肌を守る」新しいカミソリを体験してきた

    1回の「ひげ剃り」で、カミソリで何回剃っているか知ってる? ジレットの「肌を守る」新しいカミソリを体験してきた

    毎日のひげ剃りは、多くの社会人男性にとって大切なマナーのひとつです。そして、いつの時代も変わらない悩みとして言われるのが「カミソリ負け」。 T字型カミソリの世界シェアNO.1を誇るジレットは、その大きな要因のひとつが「リストローク(肌の同じ場所を2度以上剃ること)」であると考え、4年間の研究開発の末、肌を守る新機能を搭載した新製品「ジレット フュージョン5+1 プロシールド」を発売することになり  11:00 AM

  • ,, - By 春野ユリLIKE

    台所の残り物を活用してポーチドチキンを風味豊かにする方法

    台所の残り物を活用してポーチドチキンを風味豊かにする方法

    台所の残り物を活用してポーチドチキンを風味豊かにする方法

    私は、台所でタマネギ、ショウガ、パルメザンチーズなどが半端に残ったものを1つの袋に詰めて冷蔵庫に入れておき、だし汁やスープストックの中に放り込めるようにしてあります。今日はその残り物を入れた袋を使って、ポーチドチキンを美味しくする方法をご紹介します。  09:00 AM

  • ,, - By wasabiLIKE

    空っぽになったヌテラでおいしいチョコレート・ドリンクを作る

    空っぽになったヌテラでおいしいチョコレート・ドリンクを作る

    空っぽになったヌテラでおいしいチョコレート・ドリンクを作る

    ヌテラはおいしくていろいろなデザートに使える万能なチョコレート・ペーストです。でも、瓶の中のヌテラが残り少なくなってきたら何に使うか迷いますよね。そんなときはおいしくて手軽なホットチョコレートにしちゃいましょう! ほとんど空っぽになったヌテラの瓶。その中に温めた牛乳を直接入れてかき混ぜます。ヌテラが完全に溶けたら、できたての"ヌテラ・ココア"をお気に入りのカップに注ぐだけです。  06:00 AM

  • , - By wasabiLIKE

    スロークッカーの料理を酸味とフレッシュハーブでさらにおいしくする方法

    スロークッカーの料理を酸味とフレッシュハーブでさらにおいしくする方法

    スロークッカーの料理を酸味とフレッシュハーブでさらにおいしくする方法

    スロークッカーで作った料理がいつもどこか味気ないと感じる人は、これから紹介する方法でおいしさを再発見できます! 塩は使いません。  09:00 AM

  • , - By wasabiLIKE

    屋外料理のデザートに、スモーキーで甘い「りんごのグリル」はいかが?

    屋外料理のデザートに、スモーキーで甘い「りんごのグリル」はいかが?

    屋外料理のデザートに、スモーキーで甘い「りんごのグリル」はいかが?

    私にとって、屋外でグリルといえば「肉」を即座に思い浮かべます。グリルでサイドメニューを作るという考えはほとんどなく、りんごをグリルするなど考えたこともないのですが、「Food52」は私のグリルの概念を変えるとっておきのアイデアをシェアしてくれました。  09:00 AM

  • , - By 春野ユリLIKE

    冷凍ステーキ肉をそのまま焼いて完璧に仕上げる方法

    冷凍ステーキ肉をそのまま焼いて完璧に仕上げる方法

    冷凍ステーキ肉をそのまま焼いて完璧に仕上げる方法

    冷凍した大きなリブアイステーキはそのままグリルに乗せていいようには見えません。でも、料理サイトのCook's Illustratedは、分厚い冷凍ステーキ肉を1時間以内に完璧に焼き上げる方法を考案しています。  09:00 AM

  • ,,,, - By matonoLIKE

    運動後におすすめ!冷たくて美味しい栄養補給「スムージー・アイスキャンディー」のレシピ

    運動後におすすめ!冷たくて美味しい栄養補給「スムージー・アイスキャンディー」のレシピ

    運動後におすすめ!冷たくて美味しい栄養補給「スムージー・アイスキャンディー」のレシピ

    暑い日は、運動をすると汗だくになります。運動後に水をゴクゴク飲んだり、プロテインバーをおやつに食べたりしている人は、この季節はスムージー・アイスキャンディーに変えてみてはいかがでしょう。作り方はいたって簡単。材料を混ぜて、凍らせるだけです。 アイスキャンディー型に入れて凍らせるのは何でもいいのですが、運動の後にはタンパク質が入ったスムージーが完ぺきです。運動後1時間以内にタンパク質を摂ると、長期  09:00 PM

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