• GIZMODO
  • FUZE
  • BUSINESS INSIDER JAPAN
  • DIGIDAY
  • gene
  • gene
  • cafeglobe
  • MYLOHAS
  • Glitty
  • roomie
  • machi-ya
  • GIZMODO
  • DIGIDAY
  • gene
  • cafeglobe
  • MYLOHAS
  • Glitty
  • machi-ya
  • roomie

matono  - ,,  09:00 AM

手作りクッキーをフワっと仕上げる秘訣はクリームチーズ

手作りクッキーをフワっと仕上げる秘訣はクリームチーズ

161129_cookie_cream.jpg


私はクッキーが大好物なので、薄くてサクッとしたクッキーも、分厚くてフワッとした柔らかいクッキーも、どちらも同じくらい大好きです。「delish」では、分厚いクッキーをフワッと柔らかく仕上げる秘訣を教えていました。その秘訣は、バターをクリームチーズに替えるだけです。



いつもは、バターを別のものに替えるのはあまり好きではありませんが、クリームチーズは別です。delishでは、「濃厚なクリームチーズは、クッキーがバラけるのを防ぎ、生地をもっちりとさせ、チョコチップをネットリとさせます。その結果、チョコチップとクッキー生地が完璧なバランスで融合したクッキーができるのです」と言っています。なんだか素晴らしく美味しそうです。

このチョコチップクッキーのレシピは以下のリンク先でチェックできます。チョコチップクッキーでなくても、他のクッキーでもクリームチーズは代用できます。ただし、作る時はバターと同じように、あらかじめクリームチーズを常温に戻して柔らかくするのをお忘れなく。


This Baking Hack Creates The Fluffiest Chocolate Chip Cookies You've Ever Seen | delish

Claire Lower(原文/訳:的野裕子)

  • ,,, - By

    庄司真美

    LIKE

    マインドフルネスで働き方改革を。マスターコーチに聞く初心者向け瞑想メソッド

    Sponsored

    マインドフルネスで働き方改革を。マスターコーチに聞く初心者向け瞑想メソッド

    マインドフルネスで働き方改革を。マスターコーチに聞く初心者向け瞑想メソッド

    Sponsored by cocokuri 体と同様、心を鍛えることは生きていくうえで不可欠なスキル。その心の問題にフォーカスし、世界中で脚光を浴びているのがマインドフルネスです。いま目の前にあることに集中し、自分自身を客観的に観察するトレーニング法であるマインドフルネスは、情報過多の中、マルチタスクが多く、注意力が散漫になりがちな現代のビジネスパーソンパーソンの集中力を高めるなど、働き方を変  11:00 AM

2017年注目のライフハックツール

MORE FROM LIFEHACKER

powered by
    
    
    
  

lifehacker

Recommended

© mediagene Inc.