• GIZMODO
  • FUZE
  • BUSINESS INSIDER JAPAN
  • DIGIDAY
  • gene
  • gene
  • cafeglobe
  • MYLOHAS
  • Glitty
  • roomie
  • machi-ya
  • GIZMODO
  • DIGIDAY
  • gene
  • cafeglobe
  • MYLOHAS
  • Glitty
  • machi-ya
  • roomie

ライフハッカー編集部  - ,,,,  11:00 AM

もっちり感がたまらない、おいしいブラウニーを作る3つのコツ

もっちり感がたまらない、おいしいブラウニーを作る3つのコツ

151001_brownies_delectably.jpg


みんなが大好きなデザート「ブラウニー」ですが、食感がもっちりしているとさらに最高ですね。完璧なもっちり感を出すために、いつものレシピに加えてほしい3つのポイントがあります。


せっかく焼いたブラウニーなのに、思いどおりの味にならなかったということはありませんか? 料理系サイト「The Kitchn」のフェイス・デュランド氏は、以下の3つのことに気を付ければうまくいくと言います。

  1. 白砂糖だけでなく、黒砂糖も入れる。
  2. 完全に火が通る寸前で取り出す。
  3. オーブンから出した後、1時間ほど冷蔵庫に入れる。

もう焼きあがっているのにまたしばらく待つなんて無理! なんて言わないでくださいね。完璧なもっちり感が欲しいなら待つ価値はあります。それに、時間を置くことでブラウニーをオーブンシートからはがすのも簡単になります。


Patrick Allan(原文/訳:コニャック
Photo by Shutterstock.

  • ,,,,,,,,,,,,,,, - By 香川博人LIKE

    ライフハッカー編集長が実践する、タクシー「ちょい乗り」仕事術

    Sponsored

    ライフハッカー編集長が実践する、タクシー「ちょい乗り」仕事術

    ライフハッカー編集長が実践する、タクシー「ちょい乗り」仕事術

    Sponsored by 東京四社営業委員会 2017年1月30日から新たにスタートした東京都(東京都23区、三鷹市、武蔵野市)のタクシー初乗り運賃。これまでの700円〜730円/2kmが、380円〜410円/1.052kmと近距離の移動がおトクになり、「気軽にタクシーが利用できる!」と話題となっています。では、忙しいビジネスパーソンにとって、単なる移動手段だけではなく、タクシーだからこその使い方  11:00 AM

MORE FROM LIFEHACKER

powered by
    
    
    
  

lifehacker

Recommended

© mediagene Inc.