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大嶋拓人  -   07:00 PM

高級馬肉専門店を支援するプロジェクトが開始9時間で資金調達に成功

高級馬肉専門店を支援するプロジェクトが開始9時間で資金調達に成功

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高級馬肉専門店を支援するプロジェクトが今注目を集めています。クラウドファンディング「Makuake」に登場したこのプロジェクトは、開始わずか9時間で目標300万円の資金調達に成功するという人気ぶり。支援するサポーターも8月21日時点で340人を超えました。


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日本一の馬肉専門店を作る!と意気込む平山峰吉氏


このプロジェクトを始めたのは、馬肉専門焼肉「けとばし屋チャンピオン」や馬肉専門店「ロッキー馬力屋」を立ち上げた経験を持つ平山峰吉氏。馬肉の奥深さに惚れた同氏が独立して次に手がけるのが、2014年11月頃にオープン予定の高級馬肉専門店「Roast hourse」です。


新しい馬肉調理法との出会い


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今回のプロジェクトを立ち上げたキッカケは、馬肉の新しい調理法にあるそうです。


あらゆる調理法で馬肉を調理してきましたが、これは凄い!という調理法に出会いました。


ピザ等を焼く際に使用する石釜です


「馬肉を石釜で焼く」なんて聞いたこともない組み合わせですが、「どんな高価なオーブンで焼くよりも、炭火よりも、馬肉に適していて、尚かつ今まで食べた事無い程旨く焼ける」のだとか。馬肉を焼く石釜も完全オーダーメイドで、石釜職人に馬肉を焼くのに最適な温度になるように設計してもらったそうです。クラウドファンディングで集めた300万円の目標金額はこの石釜の調達資金として使われます。


支援すると手に入る、1年間有効の会員カード


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支援の見返りとして提供されるのは「1年間有効の会員カード」です。このカードはいわゆる「飲食代の定額パス」になっていて、オープンから1年間はどれだけ食べて飲んでも、支払いはお1人様6,500円(税込定額)まで。同伴者も3人まで定額制が適用になるので、来年はセレブな気分で馬肉を堪能できる1年になるというわけです。


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店舗の場所、電話番号等の店舗情報も会員以外には一切非公開で、1年間は広告も一切行わず、オープンから1年間は会員とそのご紹介者様のみの営業にする、とのこと。

あえてエクスクルーシブなスタイルで進める、このユニークな試みに注目です。

資金調達には成功しているものの、出資自体は受け付けていますので「会員カード」はまだ手に入ります。プロジェクトページには以下のリンクからどうぞ。

馬肉好きなライフハッカー編集長の米田を含めた編集部員4人も食べに行きますよ。お店でライフハッカーチームを見たらぜひ声をかけてくださいね!


馬肉専門店「Roast horse」|Makuake

(大嶋拓人)

  • ,,,,,,, - By

    庄司真美

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