• GIZMODO
  • FUZE
  • BUSINESS INSIDER JAPAN
  • DIGIDAY
  • gene
  • gene
  • cafeglobe
  • MYLOHAS
  • Glitty
  • roomie
  • machi-ya
  • GIZMODO
  • DIGIDAY
  • gene
  • cafeglobe
  • MYLOHAS
  • Glitty
  • machi-ya
  • roomie

ライフハッカー編集部  - ,,  08:00 AM

アスパラガスを1週間くらい新鮮なまま保存しておく方法


春といえばアスパラガスが旬の季節ですが、ロースト、ソテーしたり、千切りにしてサラダ、炒め物に加える前に、「Chow」の友人がこんなことを教えてくれました。アスパラガスを立てて深さ2~3cmの水につけ、そのまま冷蔵庫に保存すると、野菜室に入れておくよりずっと新鮮さを保てるんだそうです。


保存のコツの詳細は上のビデオでどうぞ。

更に彼らは、市場で最高のアスパラガスを見つける方法も教えてくれます。割れ目やひびがあるもの、すでに乾燥しているもの、端が木のようになっているものは避けましょう。そんな乾燥したものにお金を払うことはありません。きっと残りの茎も乾燥して木のようになっていることでしょう。

アスパラガスを家に持ち帰って、一両日中にそれを食べない場合は、下の方を1cmくらい切り取り、水を2~3cm入れたグラスにアスパラガスを立てて冷蔵庫に保存します。プラスチック製の袋でカバーしましょう。水がにごってきたら、水を入れ替えると、アスパラガスは1週間ほど新鮮さを保つことができます。これは昔から知られている方法で、その気になれば新鮮なハーブやセロリにも使えますよ。


How to Choose and Store Asparagus|CHOW

Alan Henry(原文/訳:Conyac

  • ,,,,,,, - By

    庄司真美

    LIKE

    ビジネスや人間関係を広げるチャンスに? 「Airbnb」のホストになることで得られる、お金以外のもの

    Sponsored

    ビジネスや人間関係を広げるチャンスに? 「Airbnb」のホストになることで得られる、お金以外のもの

    ビジネスや人間関係を広げるチャンスに? 「Airbnb」のホストになることで得られる、お金以外のもの

    世界的に知名度の高い宿泊予約のマーケットプレイスといえば、「Airbnb(エアビーアンドビー)」。2008年に誕生して以来、世界各国に広がり、現在は世界191カ国、3万4000以上の都市で利用されています。 そして今あらためて、空き部屋などを有効利用する手段や新たなビジネスのかたちとして、「Airbnbのホスト」に注目が集まっています。 物件の管理や接客の仕方、また、お部屋のコーディネイトなど、  10:00 PM

2017年注目のライフハックツール

MORE FROM LIFEHACKER

powered by
    
    
    
  • 【VEGGIE PEN】ベジーペン リアルな野菜型ボールペン/アスパラガス
  • 【VEGGIE PEN】ベジーペン
  

lifehacker

Recommended

© mediagene Inc.