• GIZMODO
  • FUZE
  • DIGIDAY
  • gene
  • gene
  • cafeglobe
  • MYLOHAS
  • Glitty
  • roomie
  • machi-ya
  • GIZMODO
  • DIGIDAY
  • gene
  • cafeglobe
  • MYLOHAS
  • Glitty
  • machi-ya
  • roomie

大嶋拓人  - ,,,,,,  08:00 PM

最高のローストポテトを作るためにはフォークでジャガイモに傷を入れよう


今度ジャガイモをローストする際には、まず最初にフォークでジャガイモに傷を入れてからやってみてください。「The One Pot Chef」によれば、そうすることで表面がパリっと仕上がりやすくなります。


最初にジャガイモの皮を剥いてスライスする必要があるわけですが、The One Pot Chefでは、均一に焼くために、ジャガイモを均等に半分もしくは4分の1にカットすることを勧めています。このプロセスが完了したら、フォークの出番です。


ジャガイモの外側全体にわたってフォークで傷をつけます。この時、フォークを深く差し込んで大きな穴が開ける必要はありません。表面が「粗くなる」程度にします。


ローストし始める前の最後のヒントとしては、ジャガイモの表面に少し塩をふりかけます。味付けだけでなく、このステップでジャガイモの表面が乾きやすくなります。冒頭の動画ではこの方法での調理の様子を見ることができますよ。


Quick Tips: Roast Potato Tips|The One Pot Chef

Mihir Patkar(原文

  • ,,,,, - By

    香川博人

    LIKE

    2020年に向けて進むキャッシュレス化。 企業にとっての「電子決済」のメリットとは?

    Sponsored

    2020年に向けて進むキャッシュレス化。 企業にとっての「電子決済」のメリットとは?

    2020年に向けて進むキャッシュレス化。 企業にとっての「電子決済」のメリットとは?

    先日、政府は2017年度から公共料金や備品経費の支払いを全面的に電子決済にすることで、30億円の人件費削減が期待できるという発表をしました。 電子マネーやクレジットカード、ネットバンキングの普及により、私たちは現金だけではなく、時間と手間のかからない電子決済を活用する機会が増えていますが、それは企業や法人にとっても大きなメリットがあるようです。 そこで今回、現金決済から電子決済へとキャッシュレス  05:00 PM

MORE FROM LIFEHACKER

powered by
    
    
    
  • フリュードメールドゲランド ゲランドの塩「海の果実」BOX入り 125g
  • アクアメール
  

lifehacker

Recommended

© mediagene Inc.