• GIZMODO
  • FUZE
  • DIGIDAY
  • gene
  • gene
  • cafeglobe
  • MYLOHAS
  • Glitty
  • roomie
  • machi-ya
  • GIZMODO
  • DIGIDAY
  • gene
  • cafeglobe
  • MYLOHAS
  • Glitty
  • machi-ya
  • roomie

matono  - ,  10:00 PM

時間とお金の節約アイデア:数時間で数週間分の「マイ冷凍食品」を準備する

時間とお金の節約アイデア:数時間で数週間分の「マイ冷凍食品」を準備する

140110freezer_meals_1.jpg


以前にもスロークッカーを使った冷凍保存レシピを紹介したことがありますが、冷凍庫を活用する方法なら、ほんの数時間で数週間分の食事の準備が十分にできます。しかも、時間だけでなくお金もかかりません。


「A Turtle's Life for Me 」でNatalieさんが、いかにお金や時間をかけずに食事を準備するかの方法を紹介しています。『Don't Panic - Dinner's in the Freezer: Great-Tasting Meals You Can Make Ahead』という冷凍保存のレシピ本を使っているので、レシピすべてを載せてはいませんが、より効率よく冷凍保存の食事をつくるアイデアをたくさん教えてくれています。

最近のポストによると、Natalieさんは商品が安い時にまとめて買い、1日で7~10のレシピを使い、40食分以上の食事をつくるそうです。


照り焼き用にどっさり漬け込めば、約15分で8食分ができます。タコス用の肉を大量に作り置きすれば、4~5食分にはなります。鍋いっぱいの鶏肉は、細かく刻んだチキン7~8袋分になります。このように作り置きをして、異なる方法で料理すれば、何度も同じ物を食べているとは思えません。


ちなみに、Natalieさんが好きな照り焼き用の漬け込み液は、「醤油2カップ、砂糖の1.5杯、みりん1カップ、新鮮なニンニク、塩コショウ」なのだそう。これを、ステーキ、チキン、ポークチョップ、マグロステーキ、エビなどに使っています。


140110freezer_meals_2.JPG


このようにハンバーグのタネ、肉や魚を漬け込んだもの、茹でて割いた鳥肉などをジップロックにまとめて冷凍するのです。ニンジンやタマネギがあまってしまった場合も、1/2カップずつ冷凍すれば、必要なときに使えるのだそう。

食品の冷凍保存については、ライフハッカーでも度々取り上げていますので、参考まで。



また、以下のNatalieさんのポストには、特売日に肉をまとめ買いすることから、肉を漬け込む方法まで、食事の時間とお金を節約するあらゆるアイデアが載っています。食事を作るのが面倒くさい人でも、これならやってみようかと思うようなヒントがもらえそうです。


Freezer Meals on the Cheap | A Turtle's Life for Me

Melanie Pinola(原文/訳:的野裕子、補:ライフハッカー[日本版]編集部)
Photo by Thinkstock/Getty Images.

  • ,,,,, - By

    香川博人

    LIKE

    2020年に向けて進むキャッシュレス化。 企業にとっての「電子決済」のメリットとは?

    Sponsored

    2020年に向けて進むキャッシュレス化。 企業にとっての「電子決済」のメリットとは?

    2020年に向けて進むキャッシュレス化。 企業にとっての「電子決済」のメリットとは?

    先日、政府は2017年度から公共料金や備品経費の支払いを全面的に電子決済にすることで、30億円の人件費削減が期待できるという発表をしました。 電子マネーやクレジットカード、ネットバンキングの普及により、私たちは現金だけではなく、時間と手間のかからない電子決済を活用する機会が増えていますが、それは企業や法人にとっても大きなメリットがあるようです。 そこで今回、現金決済から電子決済へとキャッシュレス  05:00 PM

MORE FROM LIFEHACKER

powered by
    
    
    
  

Kotaku

Recommended

© mediagene Inc.