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matono  - ,  06:00 PM

焼きたてのクッキーを贈る時は、トルティーヤも一緒に入れるといい

焼きたてのクッキーを贈る時は、トルティーヤも一緒に入れるといい

トルティーヤ


焼きたてのクッキーを手土産に持って行ったり、誰かにプレゼントする時は、相手が缶を開けた時に、できるだけ新鮮な状態にしたいものです。

米料理サイト『America's Test Kitchen』によると、トルティーヤを一緒に缶に入れておくことで、長時間でも簡単確実に湿度を適切に保ってくれるのだそうです。


こちらのビデオを見れば、やり方はすぐに分かると思うので、とりあえずまずは見てみてください。



準備するものは、トルティーヤ2枚とクッキングシートだけです。クッキングシートをクッキーを入れる缶の大きさに全4枚切り抜き、シート2枚でトルティーヤ1枚を挟みます(トルティーヤをサンドイッチしたクッキングシートが2組できるはずです)。トルティーヤは缶内部の湿度を調整するだけでなく、クッキーが割れないようクッション代わりにもなります。


131223cookie02.jpg


また(是非はともかく)クッキーのおまけとして、トルティーヤもプレゼントできて一石二鳥ですよ!


How We Package Cookies for Maximum Freshness|America's Test Kitchen

Alan Henry(原文/訳:的野裕子)

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