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年吉聡太  - ,,  09:00 AM

アイスティを美味くするミントを閉じ込めた氷の作り方

アイスティを美味くするミントを閉じ込めた氷の作り方

130707mint_in_ice.jpg


アイスティが恋しい季節になりました。自家製アイスティをもっと美味しくする「ミント入りの氷」にひと工夫を加えたレシピを紹介します。

こう暑いと、ベランダに出したミントの鉢植えの元気もなくなってしまいます。緑の葉っぱがまだいきいきしているうちに摘み取って、作ってみましょう。


氷をつくるときに、製氷皿のひとつひとつに水と一緒にミントの葉を浮かべる。もちろんそれだけでも、清涼感あふれるアイデアを実現できます。

米DIYメディア・Instructablesで紹介されていたのは、さらにひと工夫加えたもの。

  • 水 カップ2と1/4
  • 砂糖 カップ1/4
  • ミントの葉 適宜

上記をナベに入れ、10分程度弱火でくつくつ煮ます。火から下ろして粗熱をとったら、製氷皿に注いで凍らせるだけ。


130707mint_in_instructables.jpg

Photo via Instructables


ミントの代わりにさまざまなハーブやカットフルーツを使っても良さそうですね。


Mint Flavored Ice Cubes|Instructables

(年吉聡太)
Photo by Thinkstock/Getty Images.

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    香川博人

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