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matono  - ,,  10:00 PM

いろいろとアメリカンなお姉さんが教える「おいしいスイカの見分け方・切り方」

いろいろとアメリカンなお姉さんが教える「おいしいスイカの見分け方・切り方」

「おいしいスイカの見分け方・切り方」


熟したおいしいスイカを選ぶのは、そこまで難しいことではありません。実際にペシペシ叩いて固いものを探せばよいのです。しかし、もっと簡単においしいものを見極める方法があると、料理ブログ「Fifteen Spatulas」でJoanneさんは言っています。

スイカに現れるいくつかの「おいしい合図」を見つけるだけで、完ぺきなものに出会えるそうです。あわせて、切り分ける方法も紹介しましょう。



おいしいスイカというのはパッと見、少しまずそうなものだと言っています。これが見極めのカギ。ツヤツヤと輝いているスイカは、太陽のもとでしっかりと熟す時間がなかったものだそうです。

さらに、スイカの側面に丸いクリーム色の部分があるかどうかもチェックしましょう。クリーム色が濃いほど、より長い時間太陽のもとにさらされて熟しています。

次にスイカを切っていきましょう。くし形に分けたくなりますが、ビデオの1:20あたりを見ると全然違う切り方をしています。

まずスイカの頭とお尻を切り、一度立てて置き、側面の皮も切り落とします。こうすることで、おいしく味わえる赤い部分だけを、できるだけ無駄なく食べられるようになります。最終的に大きな赤い「スイカボール」ができれば、あとは食べやすい一口サイズに切り分けるだけです

以下のリンク先のページでは、スイカを切る手順が写真で紹介されていますので、詳細をチェックしたい人は参考にどうぞ!


How to Pick a Superstar Watermelon | Fifteen Spatulas

Alan Henry(原文/訳:的野裕子)

  • ,,,, - By

    三浦一紀

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