• GIZMODO
  • FUZE
  • DIGIDAY
  • gene
  • gene
  • cafeglobe
  • MYLOHAS
  • Glitty
  • roomie
  • machi-ya
  • GIZMODO
  • DIGIDAY
  • gene
  • cafeglobe
  • MYLOHAS
  • Glitty
  • machi-ya
  • roomie

matono  - ,,,  02:00 PM

スロークッカーが便利! おいしいアイスコーヒーをたくさん作り置きするためのレシピ

スロークッカーが便利! おいしいアイスコーヒーをたくさん作り置きするためのレシピ

130201coffee_with_slow_cook.jpg


冬でも暖房の効いた部屋で飲むアイスコーヒーは格別です。しかし、ホットコーヒーに氷を入れたアイスコーヒーはどうしても薄まってしまいますし、キンキンに冷えてはいません。残ったコーヒーで常にコーヒー氷を作っていれば話は別ですが、そうでなければきちんと冷蔵庫で冷やしたアイスコーヒーの方がおいしいです。

大量の液体を冷やしておける容器やスロークッカーを持っている人なら、簡単に大量のアイスコーヒーを作り置きできます。


ブログ「Hostess with the Motzes」に載っていたアイスコーヒーのレシピをアレンジしたものが、「The Pioneer Woman Cooks」で「完ぺきなアイスコーヒーの作り方」という記事になっています。この記事で使っている、お店に置かれているようなドリンクサーバーは家庭にはなかなかないでしょうから、その場合はスロークッカーや他の大きな容器を使ってください。

1オンス(約20グラム)の挽いたコーヒー豆に対して水2カップの割合で、コーヒー豆と水をスロークッカーに入れ、コーヒーを作ります。大きなスロークッカーは6クォート(約5.6リットル)の容量になっているので、12オンス分のアイスコーヒーを作れます。

6~8時間経ったら、コーヒーをガーゼなどでこしながら、大きな容器やピッチャーに移します。注ぎ口が付いているような容器であれば最高です。きちんと密閉した容器なら約1カ月はもちます

このレシピで作れば、薄くなく、おいしいアイスコーヒーが飲めるでしょう。毎日アイスコーヒーを飲む習慣がある人は、試してみてはいかがでしょうか。そんなにたくさん作らなくても...という人は「アメリカ人が感激した日本式のおいしいアイスコーヒーの作り方」をどうぞ。


Iced Coffee Concentrate Recipe....Use any amount of Coffee Grounds | Hostess with the Motzes via The Pioneer Woman

David Galloway(原文/訳:的野裕子)
Photo by Thinkstock/Getty Images.

  • ,,,,, - By

    香川博人

    LIKE

    2020年に向けて進むキャッシュレス化。 企業にとっての「電子決済」のメリットとは?

    Sponsored

    2020年に向けて進むキャッシュレス化。 企業にとっての「電子決済」のメリットとは?

    2020年に向けて進むキャッシュレス化。 企業にとっての「電子決済」のメリットとは?

    先日、政府は2017年度から公共料金や備品経費の支払いを全面的に電子決済にすることで、30億円の人件費削減が期待できるという発表をしました。 電子マネーやクレジットカード、ネットバンキングの普及により、私たちは現金だけではなく、時間と手間のかからない電子決済を活用する機会が増えていますが、それは企業や法人にとっても大きなメリットがあるようです。 そこで今回、現金決済から電子決済へとキャッシュレス  05:00 PM

MORE FROM LIFEHACKER

powered by
    
    
    
  

lifehacker

Recommended

© mediagene Inc.