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matono  - ,,  03:00 PM

辛いものを食べてヒリヒリする時は「砂糖」で治められる

辛いものを食べてヒリヒリする時は「砂糖」で治められる

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辛いものを食べた時に牛乳を飲むとすぐに治まる、というのはすでに常識かもしれません。しかし、外食で辛いものを食べた時、すぐに牛乳が飲めないこともあるでしょう。そんな時は、砂糖でも辛くてヒリヒリする状態を治められるそうです。


この方法は、フード系サイト「CHOW.com」に載っていました。辛いものを食べて口が熱くなったりピリピリしたりしている時は、砂糖でも解消できるのだとか。砂糖は辛み成分のカプサイシンを実際になくすのではなく、辛さを感じる感覚を分散させる働きがあるという感じなのだそう。

牛乳が無い時に辛いものを食べて死にそうになった時は、今度からは砂糖が救世主になってくれそうです。辛いものは嫌いじゃないけどもっと強くないという人は、辛い系フードに強くなる6つの方法でチャレンジしてみてください。それでもやっぱり我慢できなくなった時は、迷わず砂糖か牛乳をどうぞ!


How to Soothe the Burn of a Hot Pepper | CHOW

Alan Henry(原文/訳:的野裕子)

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    香川博人

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