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matono  - ,,,  05:00 PM

ラップやジッパー付きの袋などを使わずに、野菜や食品を新鮮に保存する方法

ラップやジッパー付きの袋などを使わずに、野菜や食品を新鮮に保存する方法

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食品用のラップフィルムや保存容器は、ほとんどの家のキッチンにあると思います。しかし、それらを使わずに野菜や食品を新鮮に保存したい場合は、別のやり方もあります。

My Plastic Free Life」のブロガーBethさんが、プラスチック製品を使わずに野菜やフルーツを正しく保存する方法を紹介していました。

 


例えば、アスパラガスは水を入れた小さな容器にまとめて立てて入れ、常温で保存します。この状態ならば冷蔵庫に入れなくても数日は持ちます。しかも、アスパラガスの根元が木みたいに固くなるのも防いでくれます。

  • アボカド:常温で紙袋に包む。一緒にリンゴを入れると熟しやすくなる。
  • ニンジン:ヘタを落とし、湿らせたタオルで包むか、水を張った密閉容器へ。
  • 梨:涼しい場所に置けば2週間ほどは持つ。紙袋に入れればなお良い。

リストの他の項目でも、プラスチックの保存製品に入れるより新鮮に長持ちさせられる方法だとBethさんは言います。とはいえ、野菜によっては密閉容器で保存する方が良いものもあるでしょうから、このリストの保存方法が完ぺきというわけではありません。しかし、エコロジー志向の人はもちろん、災害時にも覚えておけば使えるリストだと思います。

プラスチックの保存製品についてどう思いますか? ほかにも良い保存方法があれば、コメントやFacebookページで教えてください。


How to Store Produce Without Plastic | My Plastic Free Life

Alan Henry(原文/抄訳:的野裕子)

 

  • ,,, - By

    庄司真美

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