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akutsu  - ,,  01:00 PM

ほうっておくだけでOK! ソフトな食感のおいしいアイスクリームを手作りしよう

ほうっておくだけでOK! ソフトな食感のおいしいアイスクリームを手作りしよう

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暑い日のおやつといえば、アイスクリーム! そんなアイスクリーム、たまには買わずに手作りしてみてはいかがでしょう。でも「アイスクリームメーカーがないし、よくあるレシピの『最後にたくさん振る』という作業も面倒だし...」と思う人には、今回ご紹介する作り方をおすすめします。この作り方なら特別な道具は使いませんし、疲れる作業もありません

今回紹介するのは、ウェブサイト「CHOW」に載っていたレシピです。このレシピではプラスチックの袋が何枚か必要になります。方法は次の通り。

 


■分量

  • 水 10カップ程度
  • 塩 1/2カップ
  • 牛乳 1カップ
  • 生クリーム 1カップ
  • 砂糖 1/2カップ
  • バニラエッセンス 小さじ1/2


■作り方

  1. 冷凍庫で使える袋を2つ用意し、それぞれ塩と水を入れ、冷凍庫で固めます。
  2. 冷凍庫で使える袋をもう1つ用意し、砂糖、牛乳、生クリーム、風味をつけるもの(おすすめはバニラエッセンス)を入れて混ぜます。よく混ざったら冷蔵庫で冷やします。
  3. (2)が冷えたら、固めた塩水の入った袋でサンドウィッチのように挟み、しばらく待ちます(15分程度)。やわらかめがお好みなら早めに出して食べ、固めが好きなら固くなるまで待ちましょう。


このレシピの良い点は、洗い物が少なくてすみ、袋を再利用できるところ。CHOWでは動画で作り方を紹介していますので、参考にしてください。試した方はぜひコメントをお願いします。


How to Make Ice Cream Using Freezer Bags | CHOW

Alan Henry(原文/訳:曽我美穂)

 

  • ,,, - By

    庄司真美

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