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湯せんにかければカンタン！ マッシュポテトを美味しく作るコツ
マッシュポテトはシンプルな料理ながら、電子レンジで温めると表面の一部が乾燥したり、焼くと中まで火が通らなかったり、美味しく仕上げるのは意外に難しいもの。また、すっかり冷えて固まったマッシュポテトは、けして美味しくいただけるものではありません。そこで、マッシュポテトのお手軽な加熱法をご紹介しましょう。
フード系メディア「CHOW」によると、そのコツは「湯せんにかける」こと。大きめのボウルに熱いお湯を入れ、マッシュポテトが入ったボウルをその大きいボウルにつけながら、マッシュポテトをかき混ぜましょう。なめらかに、均等に温められればOKです。
ちなみに、ライフハッカーアーカイブ記事「しわしわになったジャガイモを、捨てるべからず」でもご紹介したとおり、一見しおれたジャガイモも、実は美味しく食べられるとか。この方法で、マッシュポテトにしてみてはいかが？
The Best Way to Reheat Cold Mashed Potatoes | CHOW Tips
Alan Henry（原文／訳：松岡由希子）
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場違いな記事だと思う、なんでこんなとこで紹介する。マッシュポテト自体あまり食べないし、冷えてカチンコチンになったマッシュポテトなんて見たことがない。
作り方ではなく、温め方ですよね？どう考えても。