• GIZMODO
  • FUZE
  • BUSINESS INSIDER JAPAN
  • DIGIDAY
  • gene
  • gene
  • cafeglobe
  • MYLOHAS
  • Glitty
  • roomie
  • machi-ya
  • GIZMODO
  • DIGIDAY
  • gene
  • cafeglobe
  • MYLOHAS
  • Glitty
  • machi-ya
  • roomie

matsuoka  - ,,  10:00 AM

「飲み残したワイン」を野菜洗いや消毒剤に転用するエコハック

「飲み残したワイン」を野菜洗いや消毒剤に転用するエコハック

111107leftoverwine_cleaner.jpg


今年もそろそろ、ボジョレーヌーヴォーの季節。この時期に限らず、ボトルを開けたらできるだけ早く飲みきるのがワインをおいしく楽しむ基本です。とはいえ、つい飲み残してしまうこともありますよね。そんなとき、これを有効活用するエコ生活術があります。

Photo by Ralph Unden.

 


オレゴン州立大学の微生物学者Mark Daeschel氏の研究によると、ワインには抗菌性の成分がいくつかあり、これらの成分が、野菜・果物をキレイにしたり、一般的な消毒剤として利用できるとか。

品種によって作用は異なるものの、おおむねリンゴやブドウを洗うと、表面の細菌が死滅したそうです。また別の実験で赤ワインをベースとする消毒剤と過酸化水素を用い、表面に細菌をコーティングした合成樹脂『フォーマイカ(Formica)』をテストしたところ、同様の抗菌効果がみられました。

果物はフォーマイカよりもやや透過性がありますが、この研究によって味の落ちた飲み残しのワインが洗剤代わりに使えるかもしれないということがわかりました。野菜や果物をワインにガッツリ浸すのはオススメしませんが、たとえばリンゴをワインにざっとくぐらせて水洗いすればキレイになりますし、ほんのりワインの風味も残ってちょっと「大人な気分なリンゴ」としておいしく食べられそうです。

このほか、飲み残しワインについては、ライフハッカーアーカイブ記事「赤・白・スパークリング、飲み残しワインのそれぞれの活用法」もあわせてご参考まで。


Wine Kills Several Types of Foodborne Pathogens | American Center for Microbiology News via Huffington Post

Alan Henry(原文/訳:松岡由希子)

 

  • ,,,,,,, - By

    庄司真美

    LIKE

    ビジネスや人間関係を広げるチャンスに? 「Airbnb」のホストになることで得られる、お金以外のもの

    Sponsored

    ビジネスや人間関係を広げるチャンスに? 「Airbnb」のホストになることで得られる、お金以外のもの

    ビジネスや人間関係を広げるチャンスに? 「Airbnb」のホストになることで得られる、お金以外のもの

    世界的に知名度の高い宿泊予約のマーケットプレイスといえば、「Airbnb(エアビーアンドビー)」。2008年に誕生して以来、世界各国に広がり、現在は世界191カ国、3万4000以上の都市で利用されています。 そして今あらためて、空き部屋などを有効利用する手段や新たなビジネスのかたちとして、「Airbnbのホスト」に注目が集まっています。 物件の管理や接客の仕方、また、お部屋のコーディネイトなど、  10:00 PM

2017年注目のライフハックツール

MORE FROM LIFEHACKER

powered by
    
    
    
  

lifehacker

Recommended

© mediagene Inc.