• GIZMODO
  • FUZE
  • DIGIDAY
  • gene
  • gene
  • cafeglobe
  • MYLOHAS
  • Glitty
  • roomie
  • machi-ya
  • GIZMODO
  • DIGIDAY
  • gene
  • cafeglobe
  • MYLOHAS
  • Glitty
  • machi-ya
  • roomie

ゲストライター  - ,,  08:00 AM

とろとろ感が絶妙な半熟ゆで卵をうまく作る方法

とろとろ感が絶妙な半熟ゆで卵をうまく作る方法

110215soft_boil_egg.jpg


黄身のとろとろ感の楽しめる半熟ゆで卵は美味しいですよね。とはいえ、これを実際に作るとなると、なかなか難しいもの。タイミングを逃すと、あっという間に固ゆで状態になってしまいます。そこでこちらでは、半熟ゆで卵をうまく作る方法をご紹介しましょう。

 


キッチン系ブログメディア「TheKitchn」では、半熟ゆで卵を作る方法を紹介しています。

手順は、以下の4ステップ。

  1. フライパンに半分くらいまで水を入れ、沸騰させる。
  2. 水がすぐに沸かないよう温度を下げ、卵を静かに水の中へ入れる。
  3. 5~7分、卵を火にかける。5分だと黄身がドロっとした状態に、7分だとかろうじて固まった状態になる
  4. 30~60秒、冷水につける。

半熟ゆで卵を食べるときは、ナイフかエッグカッターを使いましょう。そのまま食べても美味しいですが、トーストなどに乗せると、ちょっと贅沢な朝食になりそうですね。ただし、一度調理したら早めに食べ切ってくださいね。

このほか、ゆで卵にまつわるコツとしては、ライフハッカーアーカイブ記事「かたゆで卵はオーブンでも作れてしまうそうです」や「ゆでたまごの殻が一気にツルンとむけてしまう驚きの方法」なども合わせてご参考まで。


How to Soft-Boil an Egg [TheKitchn]

Jason Fitzpatrick (原文/訳:松岡由希子)

 

  • ,,,,, - By

    香川博人

    LIKE

    2020年に向けて進むキャッシュレス化。 企業にとっての「電子決済」のメリットとは?

    Sponsored

    2020年に向けて進むキャッシュレス化。 企業にとっての「電子決済」のメリットとは?

    2020年に向けて進むキャッシュレス化。 企業にとっての「電子決済」のメリットとは?

    先日、政府は2017年度から公共料金や備品経費の支払いを全面的に電子決済にすることで、30億円の人件費削減が期待できるという発表をしました。 電子マネーやクレジットカード、ネットバンキングの普及により、私たちは現金だけではなく、時間と手間のかからない電子決済を活用する機会が増えていますが、それは企業や法人にとっても大きなメリットがあるようです。 そこで今回、現金決済から電子決済へとキャッシュレス  05:00 PM

MORE FROM LIFEHACKER

powered by
    
    
    
  

lifehacker

Recommended

© mediagene Inc.