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料理 , 生活術 , 自炊・レシピ , 豆知識

かたくなったパンを瞬時にフワフワにする方法（2011年冬版）

2011.02.05 20:00 コメント数：[ 5 ]
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Photo by Jeremy Keith.


以前紹介した「カッチカチ寸前のパンをフワフワに蘇らせる方法」では、オーブンを使って、かたくなったパンを復活させる方法をご紹介しましたが、こちらではもっと手軽な方法をご紹介しましょう。

　

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キッチン系ブログメディア「The Kitchn」では、電子レンジを使った方法を紹介しています。

手順はとってもシンプル。湿らせたタオルでパンをくるみ、電子レンジの高い温度で10秒温めるだけです。瞬時にパンのフワフワ感がよみがえります。

同様に、オーブンを200度に予熱し、ベーキングシートを敷いて、湿ったタオルでくるんだパンを5～10分温めても、パンのフワフワは復活するそうです。ただし、いずれの方法も、パンが温まりすぎたり、タオルに火が移らないよう、温めている間は目を離さないようにしてください。

せっかくのパンがカッチカチになったときは、ぜひ試してみてください！


How to Soften Stale Bread [The Kitchn]

Whitson Gordon （原文／訳：松岡由希子）

　

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UPDATE：記事を修正しました。ご指摘コメントありがとうございました！

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コメント(5)
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コメント職人 | 2011.02.06 16:49 |

パンが固くなったら野菜スープにブチ込んで一緒に煮込んで食べればいいんじゃないのか。コンソメ味の簡単なスープだが案外イケる。バターとかつけなくても食べられるし。

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コメント職人 | 2011.02.07 16:50 |

>湿らせたタオルにパンをくるみ

…？「で」じゃね？

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コメント職人 | 2011.02.07 21:35 |

かたくてもそれはそれで旨いけどね。

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D | 2011.02.12 14:42 |

レンジでチンといえば、しっとりしたおせんべいもレンジで１０秒～２０秒でパリっとした食感に復活しますね。

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コメント職人 | 2011.02.15 02:43 |

これ最近のレンジだったら機能で付いてるね
わざわざタオル巻かなくてok

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