ライフハッカー［日本版］

異常低温が続いた4月が終わり、春を通り越して一気に夏が来たかのような、暑い気候が続いていますね。こんなとき、恋しくなるのがアイスクリーム。こちらでは、アイスクリームマシンを使わずに、材料を混ぜて冷凍庫に入れればOK！なアイスクリームレシピをご紹介しましょう。

DIYメディア「Instructables」では、生クリームと蜂蜜を混ぜ合わせるだけのカンタンなアイスクリームレシピを紹介しています。詳しくは、こちらのチュートリアルもご参照いただくとして、概要は以下のとおりです。

材料は、この2つだけ。

蜂蜜　1/2カップ

生クリーム（乳脂肪分35％のもの）　2.5カップ

お好みで、バニラエッセンス少々

では、作り方に移りましょう。

生クリーム1.5カップを角が立つまで泡立て、冷蔵庫に入れる。

蜂蜜を弱火にかけ、ドロっとしてきたら、生クリームの残り1カップを加え、よく混ぜる（お好みでバニラエッセンスも加える）。

2.の蜂蜜＆生クリームに、1.の生クリームを加えて、よく混ぜる。

凍るまで6時間程度、冷凍庫で冷やす

1.の生クリームの泡立てには多少パワーが必要ですが、1～3までは10分程度。材料は基本的に2種類のみでOKですし、手順そのものはシンプルですから、お手軽にできそうですね。

このほか、アイスクリームレシピとしては、ライフハッカーアーカイブ記事「5分で簡単にできるアイスクリームのレシピ」や「簡単バナナアイスの作り方」もあわせてご参考まで！


Two-Ingredient Ice Cream - No Machine Required [Instructables]

Whitson Gordon（原文／訳：松岡由希子）

　

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