ライフハッカー［日本版］

チーズがとろーり、パンはサクサクのホットチーズサンドは、温かい食べ物が恋しいこの寒い季節に特によく合う食べ物ですね。こちらでは、ホットチーズサンドを美味しく作るとっておきのレシピをご紹介しましす。

子育て情報ブログ「OhDeeDoh」では、お子さまでも美味しく食べられるホットチーズサンドの作り方を紹介しています。ポイントは、表面を黄金色にこんがり焼くことなのですが、ここで必需なのが「調理用はけ」です。

材料は、以下のもの。

・ スライス食パン 2枚
・ スライスチーズ
・ 溶かしバター
・ その他サンドの具材（お好みで）

では、以下のステップに従って、作ってみましょう。

1. 中火でフライパンを温める。
2. 食パンの片側に調理用はけで溶かしバターを塗る。
3. バターを塗った側を下にして、パンをフライパンに入れる。
4. パンの上にチーズ（あればその他の具材も）をのせる。
5. もう1枚のパンをチーズの上にのせ、ステップ2と同様、パンの表面に溶かしバターを塗る。
6. 火が通るように、フライパンにフタをする。
7. 2分程度、パンの表面が黄金色になり、チーズが溶けるまで加熱する。焦がさないように注意すること。
8. さらに裏返して1分弱加熱する。
9. フライパンから取出し、お皿に移せばできあがり！

ちなみに、「調理用はけ」は手入れが面倒くさそう...という印象もありますが、シリコン製はけなど、"清潔に保ちやすく、手入れもラク"というグッズも市販されているそうですよ。

このほか、チーズサンドが美味しくなるひと手間術は、こちらのライフハッカーアーカイブ記事もご参照くださいね。

How-To Make a Perfect Grilled Cheese Every Time [OhDeeDoh]

Jason Fitzpatrick（原文／松岡由希子）