ベーコンをジューシーに焼き上げるワッフルアイロンの威力
掲載日時：2009.11.17 18:00
ライフハッカー過去記事「エスプレッソマシーンでふわっふわなスクランブルエッグを作る方法」や「コーヒーメーカーで鶏を調理する方法」など、調理器具を多彩に活用する方法をご紹介してきましたが、こちらでは、ワッフル専用焼き機「ワッフルアイロン」をベイクドベーコンに活用する方法を採りあげてみましょう。
通常、ベーコンをフライパンで焼くと、油が飛び散って、ときに危険...。レンジ周りがギトギトになるのも厄介ですね。また、せっかくの脂肪や肉が縮んでしまい、ジューシーさが失われてしまうのも欠点です。そこで、米フード系ブログメディア「Serious Eats」では、ワッフルアイロンを使ってベーコンをジューシーに焼く方法を紹介しています。
方法は至ってシンプル。ベーコンを半分に切り、ワッフルアイロンの上に一枚づつ乗せたら、挟んで2分30秒間加熱しましょう。これで出来上がりです！
詳しくは冒頭の動画（3:25～4:17のあたり）もあわせてご覧ください。
ワッフルアイロンは日本ではまだあまり馴染みがないかもしれませんが、ベルギーワッフルにはもちろんのこと、昨年あたりから流行りのモチ仕様のワッフル「モッフル」の調理などに、使われはじめているようです。ちなみに、モッフルのレシピはこちらのウェブサイトなども参考まで。
Good Eats - S13E8P2 - Another Man Food Show - Breakfast [YouTube via Serious Eats]
Kevin Purdy（原文／松岡由希子）
あわせて読みたい
- MP3ファイルの一部分だけを簡単にカットできるWEBアプリ「CutMP3.Net」
- 「Puniz」はウェブ上の無料音楽をインデックス化してくれるサービス
- 早川セレクション・気になる記事TOP5（10年02月版）
- 仕事場探訪： 38one社のオフィス
- クラウドリーディング：vol.15『ビジネスモデルを見える化する ピクト図解』
- 自分の音楽履歴データをビジュアライズしながら自由に検索できる無料アプリ『LastHistory』
- ほんの数分で驚くほど簡単にスライドショーが作れるWEBアプリ「Flixtime」
- 写真の人物の肌色調整する時は『Photoshop Elements』の肌色補正がいいらしい
- 仕事場探訪:自室を図書館化
- Twitterで一番つぶやかれている言葉を地図上にビジュアライズした「Trendsmap」
ページのトップへ
[PR]
[PR]
[PR]
媒体資料をダウンロード
広告に関するお問い合わせ
おいしそうだけど匂いがつきそうですね・・・