ライフハッカー［日本版］

Photo by swanksalot

自炊派の人であっても、ときどき「あの店の、あの味がどーしても今ナウ食べたい」という誘惑に襲われることって、あるんじゃないでしょうか。

でも、そういうふうに唐突に食べたくなるのって、いかにも体に悪そうなファストフードだったり、出費のかさむやつだったりする傾向があるんですよね。

そこで、あの店のあの味さえも、お家で手作りできてしまえばよいのでは？　そしたら体に悪い調味料や添加物は調整できるし、お財布にもやさしいかも...！　と考えたライフハッカーは、これまでにけっこうな数の「再現レシピ」を取り上げてきました。

今回のまとめは、お店や市販品のあの味を再現するレシピ19選。この週末にぜひチャレンジを！

ファストフード編

・カリっとジューシー、KFC風フライドチキンの作り方
・フライドポテトをカリっと揚げるとっておきレシピ
・あの映画館の本格派ポップコーンを家で作れるアイテム
・ニューヨークの人気No.1ハンバーガーのレシピを再現した男

続きは以下からどうぞ。

カフェメニュー編

・スタバのドリンクやケーキを家で作れる無料レシピ集
・カフェによくあるコーヒーのレシピが一目で分かるチャートあります
・お手製ジンジャーエールはすごく簡単に作れる
・コカ・コーラを手作りする方法　
・ものすごく簡単な自家製スポーツドリンクの作り方

朝ごはん編

・オートミールを麦からカンタンに作る方法
・朝食に、安くて美味しいブリトーを手作りしよう！
・「ご飯の友」をつくろう！　海苔の佃煮編
・「ご飯の友」をつくろう！　鮭フレーク編

スイーツ編

・マクドナルドみたいなあつあつパイが最速5分で作れる
・この夏のいちおしスイーツかもしれない「チョコタコ」を手作り

高級レストラン編
・有名なシェフのレシピが検索できるサイト「Cookstr」
・プロ級のチキン・スープストックの作り方
・中国煮たまご「茶葉蛋」のカラフルな作り方

おまけ：今夜のハロウィンパーティにどうぞ

・ラディッシュをスーパーキノコにする方法

「これ、私が作ったんだよ」と言って出したら、お客さまにも喜ばれるかもしれません！

（吉川晶子）
　

知的食生活のすすめ