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ふっくら具合が目にまぶしい、炊飯器で作るホットケーキ
この、猫の肉球にも似た、ふっくらもちもち感...。
とうとう折り返し地点を過ぎてしまった、シルバーウィーク3日目の昼下がり。そろそろ小腹が空いてきた、もしくは、目が覚めたらもう正午過ぎだった、という方へ、またまた炊飯器レシピ。どうみてもおいしそうな、ふっくらすぎるホットケーキの作り方をご紹介。
材料は2人前で以下の分量。ホットケーキミックス1袋（1箱）は150g～200gくらいです。
作り方と解説動画、アレンジ方法の例は以下にて。［via COOKPAD］
- 市販のホットケーキミックス：1袋
- 卵：1つ
- 牛乳：150cc
※卵・牛乳の量は、ホットケーキミックスの作り方にある標準量でOK
基本的な作り方は、
［via COOKPAD、車田テキスト、olo's blog (,,・д・)］
- ホットケーキミックス・卵・牛乳を全量ボールに入れて、ダマにならないよう混ぜ合わせる
- 炊飯釜に混ぜた生地を流し込み、炊飯器にセット
- 炊飯スタートボタンを押して、保温に切り替わるまで待つ。もし生焼けであれば、再度炊飯スイッチオン。
- 竹串をさして、中心部まで焼けているかを確認（竹串に生地が付かなければOK）
- 皿で釜に蓋をして、釜を取り出したらそのままひっくり返す。すぐに落ちてこなかったら、しばらく待つと落ちてくる。
約30分ほどで、できあがり。生地を流し込む前に、釜の内側にバターを塗ると香ばしさがアップします（動画での作り方も参考に）。また、生地にチョコレートやドライフルーツを入れてもおいしそうです。フライパンで作るのと違って、洗い物も少なく、油を使わなくてもできるので、料理が苦手な人でも気軽に試せそう。
ひと味違った秘蔵のホットケーキレシピをお持ちの方は、コメントでこっそり教えてください。
炊飯器ホットケーキ［olo's blog (,,・д・)］
ホットケーキ＠炊飯器 ［COOKPAD］
（常山剛）
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これIHでやると壊れるよー
一時期簡単すぎてはまりました。
完熟バナナをフォークでつぶして入れる、ドライフルーツをラム酒でつけたのを入れる（お酒好きならお酒ごと入れる）、サツマイモやかぼちゃを小さめの角切りにして入れる、などやりましたよ。
昔の炊飯器だと問題なかったけど
マイコン制御の炊飯器だと壊れるそうですね。
ホットケーキにベーコンを入れて焼くのもおいしいよ。