ライフハッカー［日本版］

炊飯器で米を炊くのは当たり前。炊飯器を使って、いろんな料理を作れるのも、もはや当たり前。当たり前になってくると、次々と手の込んだレシピが登場するわけですが、凝りすぎてしまうと敷居が高くなってしまいがち。

そこで、超お手軽な炊飯器レシピのひとつ、1つの鍋、ならぬ、炊飯器でできるカンタン一人分パスタレシピをご紹介。

準備する道具と材料はこちらの4つ。

• 炊飯器
• パスタ1人前（100g）
• 冷凍のシーフード（エビなど）
• バジルやハーブソルト

調理の手順は以下にて。
　

1. パスタと冷凍のシーフードを炊飯釜の中へ入れる
2. その中へ、水を150ccほど入れる
3. 炊飯器にセットし、炊飯のボタンを押す

ポイントになるのはこの後。

ここからが一番のポイントです。炊飯器がグツグツグツといい始めたら、注意をします。炊き上がってカチッ！といってからでは、蓋をあげるタイミングとしては遅すぎです。それではパスタがジャーの底に焦げ付いてしまいます。グツグツグツ～カチッのちょうど中間くらいのところで、電源を切って蓋をあけてください。このあたりは、お使いの炊飯器、パスタの種類、好みなどが関係してくるので、一概には決められません。けれども数回行えば、簡単なので感覚がつかめてきます。

「赤子泣くとも蓋とるな」という教えも、パスタをゆでるときには、宗旨替えしたほうがいいようです。

あとは、ほぐしながらかき混ぜ、お湯を切ってお皿に移せばできあがり。「パスタをゆでるための大鍋はないけど、炊飯器ならある」、という方はお試しあれ。この程度の水量でおいしくゆであがるのなら、電子レンジでパスタをゆでるアイテムを使うときにも、具材と一緒にゆでる方法は応用できそうですね。せっかくの連休を無駄にしない、カンタンレシピをお持ちの方は、ぜひコメントで。

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（常山剛）
　

レンジでパスタ 1.2L PS-G62

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