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ライフハッカー編集部  - ,,  05:00 PM

まとめ:自炊デビューするための初心者お料理ハック17選

まとめ:自炊デビューするための初心者お料理ハック17選

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Photo by sunside
ごはんがおいしい季節ですね。でもあまり外食が続くと健康的じゃないし、経済的でもありません。

そこで自炊。自炊すれば「食べる喜び」と一緒に「作る喜び」も味わえて、健康的で経済的で、良いことだらけではありませんか!

ところが、実を言うと私は全然お料理ができません。今まで自炊してこなかった言い訳のひとつは「時間がないから」。

そこで、時間がいっぱいの連休始めにお送りするまとめ記事のテーマは『自炊デビュー』です。いつか「特技は料理です」と言えるようになるための、初めの一歩に役立つハックを集めてみました。

とりあえず先輩たちの知恵を聞いてみよう

自炊派のための、基本クックハック30選
料理でよくある失敗を防ぐ7つのコツ
リーズナブルで健康な食生活のための7つのコツ(ひとり暮らし向け)

たくさんあって覚えきれないですが、ひとまず実践だ! ということで、続きは以下から。


調理器具も大事なようです

野菜を切るときの、包丁の使い方と選び方のポイント
コンロよりも上手に作れる! 電子レンジ超活用法

保存の仕方にもいろいろあるみたいですね

いまさら聞けない野菜&果物の正しい保存方法
冷凍の達人に聞く、食材・メニュー別の作り置き冷凍テク
いろいろ役立つ「キッチンハック」をいくつかまとめて

これなら私にも作れるかも...と思った厳選・簡単レシピ

「ご飯の友」をつくろう! 海苔の佃煮編
「ご飯の友」をつくろう! 鮭フレーク編
朝食に、安くて美味しいブリトーを手作りしよう!
微妙な加減でパーフェクトな目玉焼きを作るレシピ
シェフ直伝! レトルト缶で本格コース料理を作る方法
病気のときに使えるカラダに優しいスープのレシピ

どうせならごはんだけじゃなく、おやつも手作りしたい

簡単バナナアイスの作り方
マクドナルドみたいなあつあつパイが最速5分で作れる
お手製ジンジャーエールはすごく簡単に作れる


最初から上手にはできないかもしれませんが、コツコツ練習すればきっといつか...!
この連休は私も、台所で悪戦苦闘してみたいと思います。


(吉川晶子)
 

  • ,,,,, - By

    香川博人

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