まとめ：自炊デビューするための初心者お料理ハック17選
掲載日時：2009.09.19 17:00
ごはんがおいしい季節ですね。でもあまり外食が続くと健康的じゃないし、経済的でもありません。
そこで自炊。自炊すれば「食べる喜び」と一緒に「作る喜び」も味わえて、健康的で経済的で、良いことだらけではありませんか！
ところが、実を言うと私は全然お料理ができません。今まで自炊してこなかった言い訳のひとつは「時間がないから」。
そこで自炊。自炊すれば「食べる喜び」と一緒に「作る喜び」も味わえて、健康的で経済的で、良いことだらけではありませんか！
ところが、実を言うと私は全然お料理ができません。今まで自炊してこなかった言い訳のひとつは「時間がないから」。
そこで、時間がいっぱいの連休始めにお送りするまとめ記事のテーマは『自炊デビュー』です。いつか「特技は料理です」と言えるようになるための、初めの一歩に役立つハックを集めてみました。
とりあえず先輩たちの知恵を聞いてみよう
・自炊派のための、基本クックハック30選
・料理でよくある失敗を防ぐ７つのコツ
・リーズナブルで健康な食生活のための7つのコツ（ひとり暮らし向け）
たくさんあって覚えきれないですが、ひとまず実践だ！ ということで、続きは以下から。
調理器具も大事なようです
保存の仕方にもいろいろあるみたいですね
・いまさら聞けない野菜＆果物の正しい保存方法
・冷凍の達人に聞く、食材・メニュー別の作り置き冷凍テク
・いろいろ役立つ「キッチンハック」をいくつかまとめて
これなら私にも作れるかも...と思った厳選・簡単レシピ
・「ご飯の友」をつくろう！ 海苔の佃煮編
・「ご飯の友」をつくろう！ 鮭フレーク編
・朝食に、安くて美味しいブリトーを手作りしよう！
・微妙な加減でパーフェクトな目玉焼きを作るレシピ
・シェフ直伝！ レトルト缶で本格コース料理を作る方法
・病気のときに使えるカラダに優しいスープのレシピ
どうせならごはんだけじゃなく、おやつも手作りしたい
・簡単バナナアイスの作り方
・マクドナルドみたいなあつあつパイが最速5分で作れる
・お手製ジンジャーエールはすごく簡単に作れる
最初から上手にはできないかもしれませんが、コツコツ練習すればきっといつか...！
この連休は私も、台所で悪戦苦闘してみたいと思います。
（吉川晶子）
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