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ゲストライター  - ,  05:30 PM

夏の麺料理をさらに美味しく食べる方法

夏の麺料理をさらに美味しく食べる方法

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ジメジメして不快な毎日ですが、食事は涼を求めて、素麺など夏の麺料理が多くなって来ているのではないでしょうか?

私(傍島)も麺料理が好きなので、素麺の他に、冷やしうどんや蕎麦を好んで食べているのですが、回数が多くなると、いくら好きでも飽きが来ると言うものです。

それで、最近、変化を求めて最近拘っているのが「めんつゆ」です。高価な品でなくても、少しだけ拘れば、いつもの麺料理が格別なものになります。今回は、私(傍島)のお気に入り二品をご紹介します。

お気に入りのめんつゆは、以下で。


一品目は、秋田の万能つゆ「味どうらくの里」です。
秋田出身の友人宅で頂いたのが、これを知るキッカケでした。この味どうらくの里は、めんゆつだけではなく、煮物、炒め物、天ぷらにも使えるマルチプレイヤーです。500mlであれば、600円前後で購入できるので、試した事がない方は、是非とも試して下さい。

もう一品は、牡蠣エキスを使った醤油「かき醤油」です。
これは醤油なんですが、薄めれば、めんつゆとしても使えます。このかき醤油も、何にでも使えるマルチプレイヤーですが、醤油の中に牡蠣の風味が感じられるので、先の味どうらくの里とローテーションで使えば、飽きることなく、毎日麺料理を楽しむことが出来ます。こちらも、500mlで600円前後で購入できます。

ライフハッカーの読者の皆さん。拘りのめんつゆがあれば、是非ともコメント下さい!


(傍島康雄)
 

  • ,,,, - By

    友清哲

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