• GIZMODO
  • FUZE
  • BUSINESS INSIDER JAPAN
  • DIGIDAY
  • gene
  • gene
  • cafeglobe
  • MYLOHAS
  • Glitty
  • roomie
  • machi-ya
  • GIZMODO
  • DIGIDAY
  • gene
  • cafeglobe
  • MYLOHAS
  • Glitty
  • machi-ya
  • roomie

ゲストライター  - ,,  07:00 PM

トンカツにはシラチャーチリソースとウスターソースが合う

トンカツにはシラチャーチリソースとウスターソースが合う

090618sriracha_souce.jpg
アメリカでは「シラチャーチリソース」というソースが人気だそうです。ニンニクの香りと甘酸っぱさが漂うタイ生まれのチリソースなのですが、米誌「New York Times」の記事でも取り上げられるほど。根強いファンも多く、中にはロゴマークをPCの壁紙にしている人もいるとか。

「New York Times」のウェブ版によると、シラチャーチリソースは、以下のような使い方ができるそうです。

■ シラチャーチリソースにウスターソースを少々加えると、美味しいソースの出来上がり。トンカツに合う。

缶イワシと野菜を炒め、シラチャーチリソースとウスターソースで味付けすると美味しい。

■ シラチャーチリソースとマヨネーズを和えてディップソースにする。


ケチャップやマヨネーズなど甘めの調味料に慣れたアメリカンにとって、シラチャーチリソースのような"すっぱ辛い"ソースは斬新な調味料なのかもしれません。

上のいずれのレシピも、このソースを加えるだけで手早く本格的なアジア風料理になるので便利ですね。日本でもネットショップや輸入食材を扱っているスーパーで販売されているようですよ。ぜひ一度お試しを。


More on Sriracha [Bitten Blog/NYTimes]

Kevin Purdy(原文/松岡由希子)
 

  • ,,, - By

    庄司真美

    LIKE

    マインドフルネスで働き方改革を。マスターコーチに聞く初心者向け瞑想メソッド

    Sponsored

    マインドフルネスで働き方改革を。マスターコーチに聞く初心者向け瞑想メソッド

    マインドフルネスで働き方改革を。マスターコーチに聞く初心者向け瞑想メソッド

    Sponsored by cocokuri 体と同様、心を鍛えることは生きていくうえで不可欠なスキル。その心の問題にフォーカスし、世界中で脚光を浴びているのがマインドフルネスです。いま目の前にあることに集中し、自分自身を客観的に観察するトレーニング法であるマインドフルネスは、情報過多の中、マルチタスクが多く、注意力が散漫になりがちな現代のビジネスパーソンパーソンの集中力を高めるなど、働き方を変  11:00 AM

2017年注目のライフハックツール

MORE FROM LIFEHACKER

powered by
    
    
    
  

lifehacker

Recommended

© mediagene Inc.