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余った果物は冷凍ピュレにして即席レモネードの材料に
たくさん頂き物をしたりして、果物が余ってしまうことってありますよね。そんな時のためのちょっとしたアイデアです。
果物（特にベリー類）をすりおろしてピュレ状にしてから冷凍しておくと、美味しい即席ベリー・レモネードがいつでも飲めるようになるんです。
ブログ「Get Rich Slowly」では、時間もお金もかけずに美味しいベリー・レモネードを作るTipsを紹介しています。イチゴやその他のベリー類が旬で安い季節にそれらを買っておいて、ピュレ状にして小さいタッパーに詰めて冷凍しておくのです。
ベリー・レモネードを飲みたいなと思ったら、市販の濃縮レモネードに規定量の水と一緒にベリーのピュレを混ぜましょう。ベリーの量は2カップくらい、冷凍状態は完全に溶けた状態でも、半分凍った状態でもOKです。
実にシンプルですが、時間とお金を節約しつつ一年中美味しいドリンクが楽しめそうなTipsですね。皆さんは果物が余った時にどうやって活用していますか？ ぜひ独自のアイデアを聞かせてください。
3 Easy and Delicious Ways to Preserve Your Berry Harvest [Get Rich Slowly]
The How-To Geek（原文／訳：吉川晶子）
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余った果物は、はちみつ漬けにすると良いそうです。
http://blax001.seesaa.net/article/105800462.html
私もやっていますが、すぐに食べてしまうので
翌シーズンまで持ったことはありません（笑）
果物って余る？独り暮らしでは考えられん。