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ゲストライター  - ,  07:00 PM

食品に含まれる糖分を角砂糖で見せてくれる「Sugar Stacks」

食品に含まれる糖分を角砂糖で見せてくれる「Sugar Stacks」

090518sugar_stacks.jpg最近は、菓子類はもちろん、即席ラーメンやレトルト食品、調味料に至るまで、あらゆる食品にカロリー表示がありますね。この表示があるだけで摂取カロリーを気にする動機付けにはなっているかもしれませんが、糖分がどれくらいあるのかは数字で見ただけじゃどうも伝わりにくいもの。結局、どれくらいの砂糖を摂取しているのか、いまひとつイメージしづらいこともあります。

米フード情報サイト「Sugar Stacks」は、米国でメジャーな食品に含まれている糖分を角砂糖(1個あたり4gを想定)で表してくれるサイトです。

スナック菓子・クッキー・飲み物など、食品カテゴリー別に情報が分類され、各食品の総カロリーと、角砂糖でいうと何個分を含んでいるかが掲載されているのですが、スターバックスのモカフラペチーノ(グランデ・生クリーム付)だと角砂糖約12個分、コカコーラ1缶(355ml)で9.5個分という具合です。
 


角砂糖で表示することで砂糖の摂取量が可視化されるので、コーヒーや紅茶を飲むときに「角砂糖をあと1個入れようか? やっぱりやめようか?」と思案するのと同じような感じで、砂糖の摂取量をリアルに意識して「これ、食べちゃおうかな? やっぱりやめとこうかな?」なんてときに使えます。

もちろん砂糖は人間にとって不可欠なエネルギー源。しかし摂取しすぎは肥満の元にもなってしまいます。「Sugar Stacks」で掲載されている食品のカロリー情報や、米Lifehacker過去記事「Five "Healthy Snacks" that Aren't(一見健康によさそうだが実はそうでもない5つのお菓子)」や「Fifteen Foods that Burn More Calories than They Contain(カロリーを燃やしてくれる15の食べ物)」なども参考にして、健康的な食生活を送りましょうね。


Sugar Stacks - How Much Sugar Is in That? [via Digital Inspiration]

Kevin Purdy(原文/松岡由希子)


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砂糖の文化誌―日本人と砂糖
日本には、奈良時代に鑑真により伝えられたといわれています。


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    香川博人

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