寒い夜にオススメ、ホットビールの作り方
掲載日時：2008.12.03 20:30
Photo by Jenny Downing
ということで、wikiHowには、ホットビールの作り方が載っています。レシピは下記のとおり。
材料：
- ビール：360〜500mlくらい
- 卵黄：1個
- 砂糖：小さじ2
- ショウガ：1つまみ（すりおろしたもの）
- ナツメグ：1つまみ
- シナモン ：1つまみ
- ハチミツ：小さじ１
作り方：
- ビールを小鍋に入れて、スパイスを加え、弱火か中火で温めます。沸騰したら火を小さくしてください。
- ボールに卵黄を入れて砂糖を加え、泡立て器で砂糖と卵黄を加えて、白くなるまでかきまぜます。できれば温かいビールを小さじ2ほど加えて温めておきます（こうすると卵黄をビールに加えた時にスクランブルエッグ状態になりません）。
- 「2」で作ったものを小鍋のビールに加え、5分ほど加熱し、お好みでハチミツを加えます。
できあがったホットビールは、ホットワインにサイダーが加わったような味。重い感じはありません。もし、ビールがあまり好きじゃなくて、冷蔵庫の中にビールが余っていたら、ぜひホットビールを作ってみてください。また、あまりホットビールに惹かれなかった人は、プロみたいにホットドリンクを作る方法の記事を読んで、好きなホットドリンクを作っちゃいましょう。
How to Make Mulled Beer [wikiHow]
Jason Fitzpatrick（原文／訳：阿久津美穂）
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やっぱホットワイン派だな．．．温かいビールはちょっと。