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DIY , 生活術

段ボール箱で薫製を作る

2008.07.17 16:00 コメント数：[ 0 ]
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タグ:ダンボール , 料理 , 日本
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「煙って、そのまま吸うと頭がクラクラしてしまうけど、どうして肉などを燻すとこんなに幸せな食べ物になるのだろう？」という疑問を、今日こそ解明せんとして、スーパーでスモークサーモンのおつとめ品を探していらっしゃる方も多いかと思います。さすが薫製は保存食だけあって、なかなかおつとめ品になっておらず、大変手強いですが、定価で買うのは困難です。

薫製はおいしいが高い...

ということで、薫製を自作してみるのはいかがでしょうか。この「環境goo／段ボール箱で鯛の薫製」を参考にすれば、段ボール箱で手軽に薫製が作れます。
もちろんご予算に応じて、鯛のところをさまざまな魚や肉に置き換えることも可能です。
なお、厳重に重しをしておかないと大惨事につながるので、くれぐれもご注意くださいね...。


[環境goo／段ボール箱で鯛の薫製]

（ココロ社）
　

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今後、夏になると段ボール屋が儲かるようになる理由 from ソースは俺。 ~これは面白いニュースレビューです~2008.07.18 15:13
海の日と言ったらハッピーマンデー、 ハッピーマンデーと言ったら連休、 連休と言ったら燻製、である。 いつも理路整然な俺が突然何を言い出したかと... 続きを読む
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