健康 , 生活術 , 豆知識

いわしの頭も食べれば仏

掲載日時：2008.07.14 14:00  

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「とても健康に良いのにあまり食卓に出現しない食べ物」についてNew York Times Well Blogが栄養士であり、著者であるJonny Bowdenに聞いてみると、カブ、スイス・チャード、かぼちゃの種、いわしなど11種類の食べ物を挙げてくれました。かぼちゃの種は一番栄養のある部分でローストしてサラダにかけて食べれば良い、などそれらの何がどうすごいのかにだけでなくどうやって食べるとよいのかについても書かれているので、興味のある方は覗いてみてください！　日本人からすると、健康食、と名のつく記事に納豆が含まれていないのはいささか物足りない気もしますが。まぁ、そこは欧米だってことで。


The 11 Best Foods You Aren't Eating [NYT]

Adam Pash（原文／まいるす・ゑびす）
　

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